Quiche na milion způsobů umí připravit nejen Francouzi, ale také další národy (např. Angličané), včetně nás Čechů. Nejen, že tento slaný křehký koláč skvěle vypadá, ale můžete do něj dát „co dům dal“. Quiche je vlastně „otevřený“ koláč, do kterého se kromě sýrů přidává maso, ryby, mořské plody, houby a zelenina. Mezi ty oblíbené patří i špenátový koláč…
Archiv pro měsíc: Říjen 2015
Apple pie: Křehký jablečný koláč se švestkami, vlašskými ořechy a tvarohem
Apple pie patří k podzimu stejně tak jako náš tradiční závin. Když jej navíc upečete pro svou americkou kamarádku (Maureen, která přijela na víkend z Paříže), pak se s ním prostě musíte pochlubit na blogu. Anglický, americký, od babičky, z internetu, kuchařky…existuje tolik verzí jablečného koláče, že mi jistě prominete tento česko-americký „upgrade“. Když máte doma kromě jablek i švestky…
Škola vaření: Jak na poctivý pikantní maďarský guláš
Kdy jindy si doma připravit guláš než o víkendu? Stačí vám k tomu hovězí kližka od řezníka, šalotka nebo cibule z farmářského trhu a pikantní paprika dovezená z Maďarska. Na guláš začneme mít chuť vždycky, když na nás přichází podzim a pak zima a následně na začátku jara. Vlastně kdykoliv se sychravým počasím. Protože to doslova svádí. Vařit v kuchyni, povídat si přitom,…