Recept na jednoduchou vláčnou citrónovou bábovku

Pamatujete si na citrónovou babetu? Na tu neuvěřitelně vláčnou, jemnou, lehce mastnou buchtu provoněnou citronem? My ano a máme ji moc rádi. Základem takové buchty, v tomhle případě bábovky musí být opravdu dobrý, voňavý citron. Což zrovna teď v Portugalsku není problém sehnat. Ve vnitrozemí se jich pěstuje hodně, buď je koupíte přímo od farmáře nebo třeba na ...

Cestujeme po Portugalsku za peruánskou kuchyní

Na surfařské oblasti Algarve na jihozápadě Portugalska je krásné to, že je národnostmi i kulturou pestrá. Spojuje je  vůně po čerstvé zelenině, rybách, mořských plodech, ale taky po bylinkách, hovězím mase a bramborech. A tak když jsme dostali tip na nově otevřenou peruánskou restauraci La Preferida, která nabízí "promotion menu" s rybami nebo masem za bezkurenčních 6,50 Euro ...

Cestujeme po Portugalsku za surfařskou pizzou v hipster stylu

Portugalsko, hlavně jihozápadní část zvaná Algarve voní po rybách, mořských plodech a taky po citronech a pomerančích. Na vlnách tu jezdí surfaři a kousek od pláže Arrifana si můžete dopřát skvělou pizzu. Italskou pizzerii Arte Bianca najdete jak v centru městečka Aljezur, kde je i malé pěkné tržiště otevřené každý den od 8 do 14 hodin a ...

Cestujeme po Portugalsku: Stylový fish&chips v Lagosu

Kam si zajít v Portugalsku na fish&chips? Určite do Lagosu! V malé zapadlé uličce leží místo, které má styl, anglicky mluvící personál a jídelní lístek o jedné straně. Jediné, co vás tam totiž bude zajímat, je smažená ryba. Město Lagos leží v jihozápadní části Portugalska v oblastiv regionu Algavre. V centru najdete typické turistické restaurace a kavárny. ...

Likvidujeme zásoby z mrazáku: Koláč z kynutého těsta s rybízem a mátou

Ještě než se začervená rybíz na naší zahradě, je potřeba upéct něco dobrého z toho, co už tak dlouho čeká v mrazáku. A že se k němu hodí limetka, máta a mascarpone není vůbec pochyb. Kynuté těsto na koláč patří mezi naše nejoblíbenější, děláme ho s jahodami a rebarborou, ale také se švestkami, borůvkami, prostě podle toho, co zrovna sezona ...

Oblíbená krémová chřestová polévka s hráškem a parmazánem

Sezona českého chřestu je tady, tak pro si z něj nepřipravit klasiku v podobě polévky? A že jsou všechny stejné? Každý má svoji oblíbenou, my třeba tuhle s hráškem. Že existuje bílý nebo přesněji bělený chřest a zelený chřest už snad vědí všichni. Že je jeho sezona od poloviny května do poloviny června podle sluníčka už možná taky. Vždyť ...

Rozkvetlé jaro na naší zahradě

Jednou za čas má člověk chuť si tak nějak fotit pro sebe, pro radost. Když na zahradě na jaře vykvete pažitka nebo se začnou červenat lesní jahůdky, je to opravdu síla. A o ní bych se s vámi ráda podělila. Jsou to vzpomínky na dětství, trošku melancholie, možná smutku, že už je ta doba pryč. Ale ...

Rychlá a zdravá celozrnná pizza se šunkou a mozzarellou

Znáte to, když děti chtějí pizzu, vy nemáte čas na kynutí těsta a přesto chcete, aby to bylo zdravé, domácí a dalo se to i jíst? Pak mám jedno řešení. Představa, že budu dělat pizzu v prášku mě upřímně dost děsila. Ale tohle se dalo, složení vcelku v pohodě a když jsem vmíchala olivový olej, bylo těsto krásně ...

Jahodové nanuky se smetanou, vanilkou a limetkou

Dnes je Den dětí, tak proč ho neoslavit domácími nanuky? Ty u nás doma jedou celé léto a nikdy jich není dost. Připravovat si doma zmrzlinu můžete různými způsoby. Pokud chcete krémovou, pak je ideální použít zmrzlinovač, ale jestli ho nemáte, je tu i mnohem jednodušší způsob. Stačí vám mixér, sezonní ovoce, smetana nebo jogurt. To ...