Salát z grilované zeleniny s halloumi a dresinku z máty

Salát z grilované zeleniny s halloumi a dresinku z máty

Co jíst v tomhle neskutečném vedru? Salát. Pěkně z grilované zeleniny, s naším oblíbeným řeckým sýrem halloumi a dresinkem z čerstvé máty, citronu a medu. Je to rychlý, lehký a neskutečně dobrý.

V létě chce člověk grilovat, vždyť to k tomu patří, no ne? Jenže, jakmile je vedro, vůbec se nám ke grilu nechce. Na terasu vylezeme až když zapadne sluníčko a modlíme se, aby zafoukal větřík. To určitě znáte. Takže padla volba na plancha gril od Electrolux. Víte, co to je? Něco jako grilovací pánev, ale větší a mnohem praktičtější a také těžší, řekla bych. Ale strašně mě baví, jak můžete tenhle gril dát na indukci, být pěkně doma v kuchyni a grilovat. Pojďte mít chuť zažít víc a dejte si s námi k večeři grilovanou zeleninu! A příště zase něco upečeme v páře, slibujeme…

 

Salát z grilované zeleniny

2 porce

příprava: 30 minut

 

Co na grilovaný salát?

200 g sýru halloumi

1 malá cuketa

4 malé červené papriky

16 cherry rajčátek (nebo kolik chcete)

2 hrsti čerstvé máty

40 ml olivového oleje + na zakapání zeleniny

šťáva z ½ citronu

1-2 lžičky medu (podle chuti)

sůl a pepř

 

Jak na to?

  1. Sýr nakrájej na větší trojúhelníky, cuketu na kolečka nebo půl kolečka, papriku na čtvrtky. Rozehřej gril, dej na něj zeleninu včetně celých cherry rajčátek, halloumi a zakapej troškou oleje. Griluj ze všech stran dozlatova.
  2. Mezitím si připrav dresink. Polovinu máty nakrájej nadrobno, přendej do zavařovačky, přidej olivový olej, šťávu z citronu, med, sůl a pepř. Uzavři zavařovačku víčkem a vyšlehej, aby se všechny suroviny propojily.
  3. Ugrilovanou zeleninu a sýr přendej na velký talíř, zalij dresinkem a ozdob ještě lístky máty. Vezmi vidličky a ujídej rovnou z talíře.

 

Jak se vám líbil tento recept?

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *