Vánoční cukroví: Sádlové bochánky s povidly

I bez másla se dá péct vánoční cukroví. Sádlo je neskutečně multifunkční surovina. Lehce se s ním pracuje a když ho použijete do sladkého pečení, budete mile překvapeni! Neřeknu vám, odkud tohle cukroví pochází, ale povím vám, kdo ho u nás doma dělal. Babička. Bylo jiné než všechny ostatní a na jeho chuť si člověk musí zvyknout. ...

Retro zákusek: Indiánci podle Sugar MaMa

Upéct si s Daškou (Sugar MaMa) a Bárou Strýcovou (tenistkou) tradiční indiánky byla výzva. Pro mě je to „dortík“, co si dám v cukrárně, ale dělat se s ním doma? I to jde, lidi, zkuste to podle receptu i videa. A dejte mi vědět! Indiánci mi vždycky připomínaly Vánoce. Jsou jako čokoládové stromečky. Uvnitř jsou neskutečně sladké, ale tak ...

Vanilkové rohlíčky s mandlemi pro začátečníky

Je čas na vánoční cukroví! Je čas si přiznat, že vanilkových rohlíčků není nikdy dost. Pojďte zkusit tyhle mandlové, jsou křehké, pečené v páře a díky špaldové mouce jsou i o něco zdravější... Já se vždycky bála, že se mi rohlíčky budou lámat. Moje máma dělá takové ty klasické, drobné a vždycky drží tvar! Prostě jsou to ...

Máslové perníkové sušenky pro zimní dny

Nevím, jak to máte s máslem vy, já ho dál kupuju. Proč? Protože je to ingredience, bez které se jen tak při pečení neobejdu, když jde o sušenky. Baví vaše děti perníčky? Pak si zamilují i tyhle jednoduché sušenky. Těsto zvládnou připravit levou zadní a co je na tom celém nejlepší, je to razítkování. Zvlášť, když budete ...

Jak na špekové knedlíky se zelím a cibulkou

Když špekové knedlíky, pak podle Vaňka. Když do nich místo špeku přidáte uzené maso a zkusíte je upéct v páře, pak máte stejně jako my chuť zažít víc. Tak i tak, tahle klasika patří na nedělní stůl stejně tak jako závin k nedělní kávě. Špekové knedlíky můžete podávat jako hlavní jídlo, stačí přidat zelí a smaženou cibulku nebo ...

Český retro zákusek: Punčový dort od Sugar Mama

Že se vám punčák zdá jako úkol pro superhrdinku? Pak si pozvěte jako my Dašku Sugar Mama. Tahle naše kamarádka a cukrářka ví, jak na to. Podle jejího receptu ho doma upečete i vy! Nebo my! A k tomu máme jeden takový příběh šitý pro Slepičárnu. Daška, když přijede do Prahy, občas ji máme z neděle do pondělí ...

Podzimní koláč z jablek a nadýchaného sněhu

O víkendu peču s chutí, protože mám na to čas. Obvykle vstanu dřív, i když můžu spát a začnu vymýšlet. Protáhne se to až do oběda, ale to nevadí. Protože pak už přichází ten správný čas na kafe a něco sladkého. Když přijde podzim a všude na zahradě jsou spadaná jablka, začnu mít chuť zažít víc, přesněji ...

Jak na retro citronovou Babetu

Vzpomínáte si na citronovou buchtu, které se ještě dodnes říká Babeta? Je nadýchaná, vláčná a voňavá. Hodí se na podzimní posezení u čaje, ale i na svačinu do školy... Právě teď a právě tady další jednoduchý recept na koláč, který zvládnou vaše děti i vy, když nemáte moc času a potřebujete upéct ze surovin „co dům ...

Burger s trhaným masem, coleslaw a chipotle dip

Pokud hledáte nějaký recept na party, na piknik nebo jen tak pro chuť, sáhněte po šťavnatém a lehce pálivém burgeru a nezapomeňte ho sníst někde venku, na stojáka!  Tento způsob street foodu si nechám líbit i na podzim. Kdy jindy taky zužitkovat levné zelí, mrkev a jablka do oblíbeného coleslaw? Když k tomu přidáte trhané maso a ...

Klasická houbová omáčka s masem

Ještě stále houby rostou a podzimní víkend je tu! Tak vyrazte a doma si pak upečte vepřové maso s houbovou omáčkou a rýží. Nebo knedlíky. Doma se občas dohadujeme, jak připravit maso na houbách. Já miluju roštěnou, plátky masa pečené s houbami a podávané s domácími knedlíky. Naše dcera má nejraději „výpečky“ s rýží a můj chef to zase připravuje ...