Hledáte inspiraci na opravdu jednoduchý koláč, kde nepotřebujete váhu, jen hrnek a lžíci? Pak pro vás máme ideální recept! U nás doma se tento koláč peče nejčastěji, když má přijet návštěva.
Hrnkové recepty se hodí nejen na chatu, chalupu a pro děti v kuchyni. Jejich největší výhodou je čas a minimum nádobí. A když jde o pečení, znamená to – snadno a rychle. A přesně takový je tento koláč, kde základ těsta tvoří jogurt. Navrch můžete dát nejen jahody, ale třeba i borůvky, nektarinky, na podzim jablka nebo švestky. Když přidáte drobenku, koláč hned povýší na „jako od babičky“.
Jahodový koláč s drobenkou
kulatá forma o průměru 28 cm
příprava: 45 minut
Co na koláč?
3 vejce
¾ hrnku třtinového cukru (o objemu 250 ml)
1 vanilkový cukr
150 g bílého jogurtu
1 1/3 hrnku polohrubé mouky (o objemu 250 ml) + na vysypání formy
1 prášek do pečiva
1/3 hrnku oleje – slunečnicový, řepkový (o objemu 250 ml) + na vymazání formy
jahody (čím více, tím lépe)
Co na drobenku?
1 lžíce másla
1 lžíce třtinového cukru
2 lžíce polohrubé mouky
Jak na to?
- Troubu rozehřej na 180 °C (my dáváme horkovzduch). Formu vymaž olejem a vysyp moukou.
- Do mísy od robota vyklepni vejce, přidej cukry a pomocí balónové metly vyšlehej světlý nadýchaný krém. Přidej jogurt, míchej a postupně přidávej mouku (po hrnku), prášek do pečiva, a nakonec zlehka zapracuj olej.
- Těsto rovno rozlij do formy. Navrch dej pokrájené jahody. V misce prsty připrav drobenku z másla, cukru a mouky. Posyp drobenkou koláč a dej ho do trouby. Peč dozlatova, asi 30 minut. Že je koláč upečený poznáš tak, že když do něj zapíchneš špejli po vytažení zůstane suchá.
- Koláč nech na kuchyňské mřížce vychladnout, pak nakrájej a podávej.
