Nechce se vám letos na svatého Martina dělat klasické zelí? Díváte se po inspiraci? Láká vás představa podávat k pečené huse nebo kachně kedlubnové zelí? Pak jste tady správně!
Rubrika: listopad
Gulášová polévka z hlívy ústřičné
Gulášovka nebo dršťková polévka, jenže bez masa. S houbami, přesněji hlívou ústřičnou. Je jedno, jak tenhle recept nazvete, důležité je, že si pochutnáte!
Proč si upéct tvarohový koláč s dýní a jablky? Známe minimálně 5 důvodů
Začínáte péct cukroví? Vadí vám, že ho nemůžete hned jíst? Pak si před adventním maratonem upečte jednoduchý koláč a podávejte ho s kávou nebo čajem o přestávce.
První vánoční cukroví: vanilkové rohlíčky, linecké a perníčky
Vanilkové rohlíčky jako od babičky nebo naopak pro úplné začátečníky. Linecké cukroví lepené s marmeládou nebo třeba medové perníčky. Bez těchto čtyř základních receptů na cukroví by neměl první advent začít. Souhlasíte?
Srdeční záležitost: guláš s kynutými knedlíky
Experimentujete s gulášem? Zkoušíte klasiku z hovězí kližky nebo třeba zabijačkovou verzi? Vaříte ho s pivem nebo bez? Pokud milujete guláš, pak vás možná oslní i naše verze z kuřecích srdíček.
Pečená pastináková polévka s chipsy
Další hutný podzimní krém – tentokrát z pastináku. Tahle kořenová zelenina vypadá jako petržel a připodobňuje se k mrkvi. Na polévku je to dokonalá surovina.
Domácí smažené vdolky jako od babičky
Nedávno jsem se svěřila na sociálních sítích, že jsem vdolkový typ. Také jsem vám tam chytře slíbila recept. A tady je – a budou to vdolky jak se patří! Otestováno na mém chefovi u příležitosti výročí svatby.
Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Jsou snadné, jsou tradiční, jsou podzimní i zimní! O kom je řeč? O křehkých rohlíčkách plněných směsí z vlašských ořechů. Ideální recept, který se vám bude hodit ke svatomartinské huse.
Manuál na tu nejlepší svatomartinskou husu se zelím a domácími knedlíky
Existuje hned několik receptů a návodů, jak si na svatého Martina (11.11.) připravit tu nejlepší husu! Za mě nesmí chybět sůl, kmín a jablka. Pak už je to o inspiraci, zda přidat hřebíček, jablka vyměnit za hrušky, dodat cibuli…
Podzimní romantika: Hřbet z jelena na víně
Chcete romantiku? Máte jí mít! Pěkně podzimní zvěřinu, nějakou tu dobu pečenou. Kus jeleního masa provoněný červeným vínem, zeleninou a kořením.