Celé nebo naporcované kuře, toť otázka. Když využijete stehna, zůstanou vám prsa na řízek nebo do omáčky a skelet na vývar.
Rubrika: Přílohy a saláty
Klasika k nedělnímu obědu: Sekaná pečeně s mrkví
Z dětství nejraději vzpomínám na sekanou pečeni s bramborovou kaší a okurkovým salátem. Na to, jak voněla víkendová kuchyně a na úsměv naší mámy, když jsme se v jídle (alespoň) jednou nešťouraly…
Recept na marinované krevety s chilli a koriandrem
Také milujete krevety? Řešíte, jaké koupit a jak si je připravit? Je to jednoduché a nepotřebujete ani příliš ingrediencí. A když to navíc pěkně naservírujete, může to být jídlo číslo jedna na party.
Jednoduché chipsy z řepy s chipotle omáčkou
Když jsem na farmářských trzích na Náplavce objevila kromě červené i oranžovou řepu, řekla jsem si, že je čas upéct chipsy a pustit si nějaké to domácí kino.
Jak na pečenou kachnu s jablky, zelím a knedlíky
Nemusíte čekat až na posvícení. Upečte si na neděli dokřupava kachničku, podávejte ji s domácími karlovarskými knedlíky s petrželkou a nezapomeňte na zelí. To všechno k podzimu patří!
Nakoupeno na trhu: Zapečený fenykl s mrkví a medem
Fenykl je tak aromatický, že ho lidé buď milují nebo ho prostě nejedí. Což je velká škoda. Když ho připravíte se sladkou zeleninou, dodáte med a provoníte mátou, je to skvělá příloha.
Zdravý salát s avokádem, fazolemi adzuki a halloumi na grilu
Dávám šanci avokádu, Františku! Jde to hned lépe, když k němu přidám snad ten nejlepší kyperský sýr a plátky žampionů dokřupava propečené na grilu.
Škola české kuchyně: Jak na domácí mléčné pytlíkové knedlíky
Jsme národ, co miluje knedlíky. Připravujeme je na x způsobů. U nás doma máme pár oblíbených receptů a jedním z nich je právě tento mléčný pytlíkový knedlík.
Škola české kuchyně: Jak na domácí nadýchané houskové knedlíky
Knedlíky kynuté, nekynuté, bramborové, plněné – je jich tolik druhů a všechny (když se dělají poctivě) jsou prostě skvělé! A rozhodně do české kuchyně patří, ať už držíme dietu nebo ne.