Patříte mezi ty, co si s radostí dají churros? Ať už ve Španělsku nebo na nějaké gastro akci u nás? Možná byste měli chuť si je udělat i doma. Pokud máte trpělivost, fritézu a neočekáváte dokonalé tvary, pak pro vás máme návod, jak na to. V první řadě se obrňte trpělivostí a věřte, že je to jako s palačinkami, ta první se…
Štítek: dovolená
Na menu z divokého chřestu do Konoba Boba
Znáte divoký chřest? Je to takový tmavě zelený keř, který má místo listů trny. Výhonky, které se používají do kuchyně, vyrůstají vedle keře. Nás, co jedeme na klasickém bílém a zeleném chřestu, tahle „maličkost“ mile překvapí. U nás na něj asi jen tak nenarazíte. Sklízeli ho starý Řekové a roste v Istrii. My jsme si na něm pochutnali na…
Cestujeme po Portugalsku: Stylový fish&chips v Lagosu
Kam si zajít v Portugalsku na fish&chips? Určite do Lagosu! V malé zapadlé uličce leží místo, které má styl, anglicky mluvící personál a jídelní lístek o jedné straně. Jediné, co vás tam totiž bude zajímat, je smažená ryba. Město Lagos leží v jihozápadní části Portugalska v oblastiv regionu Algavre. V centru najdete typické turistické restaurace a kavárny. Když ale půjdete dál a zdrhnete civilizaci…
Ústřice po francouzsku
Ústřice se chovají na různých místech Francie. Kde byste je však rozhodně měli ochutnat, je město Cancale v Bretani. Vaší další zastávkou by pak mělo být jihozápadní pobřeží, přesněji oblast Marrenes a Ile D’Oléron. V místech, kde jsou ústřice (francouzsky – huîtres) jako „doma“, bývají krásné pláže poseté těmito perleťovými mušlemi. Moře, nebo v tomto případě oceán, je tyrkysově…