Co si dát na chalupě k obědu nebo večeři? Vydatnou krémovou zeleninovou polévku. Pusťte fantazii otěže a spojte vaření s grilováním cukety a sýru halloumi. Polévky jsou vděčné. Vaří se vesměs samy, můžou být vydatné a i dost chutné, když máte k dispozici pečený domácí vývar (recept najdete v prokliku i dole pod polévkou) a zeleninu ze zahrady. Ale že vám cuketa moc nejede? Možná…
Měsíc: Červen 2019
Citronová bábovka s polevou na oslavu
Jsme národ, co miluje bábovky. Jakékoliv, třené, šlehačkové, plněné i ozdobené. Tento recept je provoněný citronem. Najdete ho jak uvnitř těsta, tak v polevě. Co upéct na oslavu? Zkuste to jako my s bábovkou. Není nic jednoduššího. Těsto se tře v robotu, trouba peče za vás a když zvolíte variantu s polevou, neuděláte chybu. Bábovka bude ještě vláčnější a můžete si ji…
Indiánské léto s tvarohovým závinem a plody muchovníku
Nechce se vám péct koláč a hledáte inspiraci na něco stejně tak snadného, ale nového? Zkuste tento recept na tvarohový závin a využijte ovoce ze zahrádky nebo farmářského trhu. Znáte muchovník? Keř, který plodí tzv. Indiánské bobulovité ovoce, které svou barvou i chutí připomíná borůvky a trošku i jeřabiny. Dozrává od června do července. Když mi kamarádka Máca napsala, že je…
3 recepty z jahod a třešní (nejen) na piknik
Jíst venku? Na trávě, na piknikové dece, na stolku nebo dokonce na dřevěné bedně? To všechno je možné! Sezona jahod i třešní vrcholí a my pro vás máme naše tři oblíbené loňské recepty. A které to jsou? Tvarohové knedlíčky plněné nebo přelité jahodovou omáčkou. Zapečený francouzský toast, přesněji brioška, pěkně nasladko, se smetanou, jahodami a třešněmi. Aneb Pryč…
Nadýchaná letní třešňová bublanina
Jakmile dozrají třešně, dostanu chuť na bublaninu. Mám to tak od dětství. Musí být nadýchaná, vláčná a rozhodně bez pecek. Není totiž nic horšího, než když se zakousnete do tvrdého. Jaký je rozdíl mezi koláčem a bublaninou? Pro mě ten, že do bublaniny dáte jakékoliv ovoce, třešně, jahody, lesní plody a nezasypete to drobenkou. Je to samozřejmě úhel…
Chřestové nebo kuřecí italské risotto? Obojí!
Suché zapečené české rizoto nebo takové to italské tekuté risotto? Ptáme se doma holek, když se pouštíme do plánování jídla. Obě varianty jsou u nás doma víc než vítané, takže záleží na surovinách! A sezoně. V zimě víc rizoto zapékáme s masem a zeleninou. Na jaře a v létě to u nás doma spíš voní po Itálii. Risotto děláme z toho, co dům dá.…
Pizza bez lepku podle Jakuba Bíny
Řešíte lepek? Bojíte se sacharidů? Nechcete ukládat tuky? Formujete tělo do plavek? Pak máme pro vás speciální recept připravený transformátorem Jakubem (Jacobem) Bínou. Že je Kuba blázen, to víme. Už jen ty názvy jeho projektů – Transformers 42 nebo Sem tvoje máma vás připraví na konec světa. Doslova. Vypotíte se, dobijete si baterky, nastavíte si…