Nakládat se dá opravdu všechno. Stačí vám k tomu čerstvé kvalitní suroviny, dodržování určitých zásad a troška té trpělivosti, která se u pepřenek ze sleďů rozhodně vyplatí.
Měsíc: Leden 2016
Sušenky na způsob cookies z mandlové mouky a domácími karamelkami
![Sušenky na způsob cookies z mandlové mouky a domácími karamelkami](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Cookies_mandlova_mouka_karamelky-886x668.jpg)
Není snad nic vděčnějšího než domácí sušenky. Jejich příprava je rychlá, můžete je dětem dát do školy na svačinu nebo je návštěvě nabídnout ke kávě.
Škola české kuchyně: Jak na poctivou dršťkovou polévku
![Škola české kuchyně: Jak na poctivou dršťkovou polévku](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2016/01/Slepicarnablog_recept_drstky_polevka-886x668.jpg)
Dršťkovou polévku buď milujete nebo nenávidíte. Místo té v polotovaru si připravte domácí, zahuštěnou dršťkami a provoněnou po majoránce.
Doma nakládaný česnek s chilli papričkami a koriandrem do pho
![Doma nakládaný česnek s chilli papričkami a koriandrem do pho](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/nakladany_cesnek-886x668.jpg)
Za ty roky, co chodíme do Sapy na polévku Pho, jsme si zvykli do ní přidávat nakládaný česnek. Je pálivý, lehce nakyslý a nechybí ani sladká chuť cukru. Takový je podle nás Vietnam.
Škola české kuchyně: Koprová omáčka s hovězím masem, vejci a péřovými knedlíky
![Škola české kuchyně: Koprová omáčka s hovězím masem, vejci a péřovými knedlíky](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2022/02/Slepicarnablog_recept_koprova_omacka_maso_vejce_knedliky-886x668.jpg)
Patříte mezi ty, co milují kopr a koprovku? Pak jste na správné adrese. Pojďme si ji společně uvařit krok za krokem. Ani ty knedlíky nebudou chybět!
Sladká zima ve znamení Hraběnčiných koláčků s jablky, ořechy a bílkovými pusinkami
![Sladká zima ve znamení Hraběnčiných koláčků s jablky, ořechy a bílkovými pusinkami](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Hrabenciny_kolacky_s_jablky-886x668.jpg)
Na tenhle koláč mám chuť strašně dlouho. V klasické verzi se mu říká Hraběnčiny řezy. Když ho rozříznete, objeví se úžasné sladké a zároveň křupavé čtyři vrstvy. Drobenková, jablečná, sněhová a zase drobenková.
Rychlovka za hubičku: křupavé bramboráky našeho dědečka
![Rychlovka za hubičku: křupavé bramboráky našeho dědečka](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2022/02/Slepicarnablog_recept_bramboraky_cesnek_syr-886x668.jpg)
Placky mezi plackami nejoblíbenější? To jsou bramboráky. Milujeme je samotné, s nastrouhaným sýrem, s troškou chilli, bylinkami a v zimě pak s nakládaným kyselým zelím a škvarky.
Nezapomeňte na čočku na kyselo s volským okem a klobáskou
![Nezapomeňte na čočku na kyselo s volským okem a klobáskou](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2022/02/Slepicarnablog_recept_novorocni_cocka_vejce_klobasa-886x668.jpg)
Jak na Nový rok, tak po celý rok. Pokud se chystáš žít zdravěji, potřebuješ tělu dodat bílkoviny, zlepšit trávení, pak by v tvém jídelníčku určitě neměly chybět luštěniny.