I v tomto ročním období si vychutnejte dýně! Kromě polévky si můžete uvařit krémové těstoviny bez masa! Aspoň na chvíli zapomenete na pečení cukroví.
Měsíc: Listopad 2023
Znojemská omáčka - hovězí pečeně s knedlíky
![Znojemská omáčka - hovězí pečeně s knedlíky](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2023/11/Slpicarnablog_recept_znojemska_hovezi_knedliky-886x668.jpg)
Pamatujete si z dětství na znojemskou omáčku? My ano, z domova, ze školní jídelny i z hospody, když se jelo na výlet s rodinou. Znají ji i vaše děti?
Sváteční kaldoun s játrovými knedlíčky
![Sváteční kaldoun s játrovými knedlíčky](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2023/11/Slepicarnablog_recept_polevka_kaldoun_kachna_knedlicky-886x668.jpg)
Jednou za čas si místo klasického vývaru uvařte kaldoun – polévku z drobů. Je sytější a hodí se ke speciálním příležitostem jako jsou svatomartinské hody. Nebo na Vánoce.
Jak na konfitovanou kachnu se zelím a knedlíky
![Jak na konfitovanou kachnu se zelím a knedlíky](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2023/11/Slepicarnablog_recept_konfitovana_kachna_zeli_knedliky-886x668.jpg)
Dáváte přednost kachně před husou? Pak si ji upečte v sádle, z odřezků si připravte vývar na šťávu. Naučíme vás jak na červené zelí a oba knedlíky krok za krokem. Vařte jako profesionálové i vy!
Podzimní tagliatelle s kančím ragú a liškami
![Podzimní tagliatelle s kančím ragú a liškami](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2023/11/Slepicarnablog_recept_tagliatelle_ragu_lisky-886x668.jpg)
Věděli jste, že název ragú – pomalu dušené maso – vlastně znamená povzbuzovat chuť? A že kromě kořenové zeleniny můžete přidat i houby? Teď už ano.