Jarní počasí láká do přírody, na výlet nebo jen k posezení na zahradě. Co dobrého si zabalit s sebou? Určitě něco, co zasytí a zároveň se to dá naporcovat a sníst bez příborů. Tohle není tradiční pizza, není to ani domácí těsto. Jedná se spíš o inspiraci, jak si tak trošku chutně usnadnit práci v kuchyni a čas. Důležité je použít kvalitní…
Měsíc: Březen 2016
Inspirace na Velikonoce: Pusinková hnízda pro koledníky
Taky řešíte Velikonoce na poslední chvíli nebo vám jen zbyly bílky a hledáte tip, kam s nimi? Pak jsou tyhle hnízda pro vajíčka rozhodně chutným řešením. U nás se jí pusinky ve velkém. Je jedno, co z vyšlehaného bílku s cukrem připravím, ať už jsou to klasické kopečky, srdíčka, nápis nebo třeba tyhle hnízda. Vždycky zmizí během pár minut.…
Víkendové pečení: Hruškový koláč s ricottou, drobenkou a tymiánem
Pátek je taková malá sobota, kdy už přemýšlím, co na víkend upeču. Obvykle je to z toho, co dům (nebo lednička) dá, pokud to není něco složitějšího. Nejsem zrovna zdatná cukrářka. Neumím takové to krásné zdobení, ale na koláče si troufám říct, že jsem tak trošku machr. Nebo jinak řečeno, pokaždé se sní. Snažím se, aby…
Na svatého Patrika: Pečená kuřecí křídla s marinádou z irské whiskey
Svátek svatého Patrika se slaví každý rok 17. března. Letos je to takový „Zelený“ čtvrtek o týden dřív. Pojďme ho spolu oslavit na irský způsob, třeba na zahradě. Co víme o svatém Patrikovi? Je to patron Irska, jeho symbolem je zelený trojlístek. Na jeho svátek se tančí, jí a popíjí obvykle tmavé pivo, ale i whiskey – dnes už snad…
Telecí kotletky s bylinkovým máslem a grilovaným česnekem
Jak poznáte, že na vás jde jaro? Třeba tak, že vytáhnete z lednice kus masa, rozpálíte gril nebo alespoň grilovací pánev a jídlo si sníte pěkně venku na zahradě. Symbolem jara jsou (mimo jiné) i mladá masa, tedy selečí, jehněčí a také telecí. Nejsou příliš tučná, někoho však mohou odrazovat svým aroma nebo čistě proto, že se jedná o mláďata.…
Jak upéct z pěti vajec božskou bábovku pro celou rodinu
Když je dnes ten Mezinárodní den žen, tak proč si nedopřát bábovku k snídani, svačině nebo kdykoliv na ni my ženy máme chuť? Ne, teď vážně, občas se stane, že musíte do školy vyfouknout 5 vajec a pak si říkáte – co s nimi? Možná nemáte zrovna chuť na míchaná vejce, nemůžete už oddělit žloutky od bílků, ale…
Zdravá svačina: Mrkvové muffiny s vlašskými ořechy a tvarohem
Řešíte, co (zase) upéct dětem a sobě na druhý den na snídani? Nebo co jim dát za svačinu do školy? Pak zkuste těsto na mrkvový koláč přendat do košíčků na muffiny. Možná se budu opakovat, ale pravda pravdoucí je, že muffiny jsou opravdu hodně vděčná záležitost. Můžete připravit (skoro) jakékoliv těsto, přidat do něj čokoládu, nastrouhané…