Tak co si letos udělat na Silvestra? Chlebíčky s pomazánkami. Máme pro vás hned čtyři tipy, jak rychle, snadno a hlavně s českou grácií připravit občerstvení, které může fungovat druhý den i jako vyprošťovák. Na které pomazánky si z dětství pamatujete nejvíce? U nás to byla z uzené makrely nebo prostě rybičková. Pak vajíčková, česneková, křenová a nesměla chybět šunková pěna. A když…
Archiv pro měsíc: Prosinec 2018
Vánoce a zapečený houbový kuba
Co by to bylo za tradiční Vánoce bez jídla (nejen) pro chudé? Bez staročeského kroupového kuby? Na Štědrý den už si ho dávali staří Slované, tak pokud se nepostíte, pojďte mít s námi chuť zažít víc. I když by se mělo na Štědrý den postit až do večeře, my to doma tak neděláme. Podává se hrášková…
Jednoduchý recept na vánoční sušenky pro psy
Hledáte recept na vánoční cukroví pro vaše pejsky? Takové, které nebude zbytečně složité? Tak takové pro vás přesně na blogu máme. Stačí vám pár surovin, které stoprocentně máte doma a zvládnou to i děti! Když jsem hledala na netu nějakou inspiraci, vyšly mi samé těžké recepty. Pak přišla Thea s videem od její oblíbené youtuberky Veronika&Akim a bylo to!…
Vánoční kapr s kaštanovou omáčkou a šťouchanými bramborami
Když rybu na Štědrý den, pak kapra. Souhlasíte? Balíte ho do trojobalu a pak smažíte nebo máte raději kapra na modro? Co si ho pro jednou udělat na přírodní způsob s kaštanovou omáčkou. Že je kapr bahňák? Že má moc kostí? Že je cítit rybinou. Ano. A v tom je jeho kouzlo. Minimálně jednou do roka, kdy si ho…
Vánoční sumec s křenovou omáčkou podle Petra Hajného
Jakou sladkovodní rybu si dát letos na Vánoce? Už jsme měli lína, pstruha a teď přichází na řadu český sumec. Filet s křenovou omáčkou, kroupami s kyselou zeleninou tak, jak ho dělá Petr Hajný zas a znova v Zas a znova. Když se řekne sumec, představíte si velkou placatou rybu. Je to tak? Ale věděli jste, že existuje až 2000 druhů…
Nepečené vánoční cukroví v podobě kuliček, zkuste to i bez lepku!
Co ještě udělat na Vánoce za cukroví? Nepečené! Je to snadné, stejně tak sladké a zužitkujete různé zbytky, jako sušené ovoce nebo třeba ořechy. Co je ale top, je domácí marcipán. Rovnou zapomeňte na tu klasiku, kterou se potahují dorty. Tenhle marcipán, jako základ pro nepečené kuličky, je trošku jiný, lehce drobivý, což stačí. Máte dvě…
Vánoční pstruh s holandskou omáčkou podle Jirky Hilgarta
Pokračujeme v boji za sladkovodní ryby na vánoční stůl. Jako druhý přichází na řadu pstruh. Tentokrát v podobě filetů s bramborovým pyré a holandskou omáčkou, kterou jsem zjistila, na blogu ještě nemáme. Když umíte filetovat, nepečete celou rybu. Tak nějak zněl vzkaz Jirky H. pro Martina Škodu. Pravdou je, že pstruha připravíte hned na několik způsobů a peče se i v celku.…
Vánoční lín s kaparovou omáčkou a bramborami podle Martina Škody
Jíte na Štědrý den ryby? A jaké? Držte se sladkovodních ryb, je to tradice. Ať už se rozhodnete pro lína, pstruha, sumce, kapra nebo třeba candáta, my vás spolu s našimi hosty přesvědčíme, že stojí za to. Našeho prvníhohosta ze sladkovodní edice vám představovat nemusíme. Škoda by byla podleMartina nevařit. Nebo taky nepéct lína s kapary omáčkou a šťouchanýmibramborami.…
3x TOP máslové vánoční cukroví
Máslo jako základ vánočního cukroví nic nenahradí. Má specifickou vůni, strukturu a chuť. Miluju ho, přiznávám se dobrovolně. Stejně tak si ulítávám na těchto třech receptech. Ať už se pustíte do máslových kytiček s kandovanou třešní, máslových stromečků s kokosem nebo třeba máslových sušenek, rozhodně neuděláte chybu. Rozdělte je do malých sáčků a dejte jako vánoční dárek učitelkám, kamarádkám,…
Jak na ihned měkké vánoční perníčky
Snadné těsto, zdravější varianta s celozrnnou moukou a krásně se lesknou. Takové jsou tyto perníčky. Vánocemi provoněné a naprosto dokonale měkké, hned. Na blogu už jeden recept na perníčky mám, ale hrozně dlouho trvá než se těsto vypracuje. A tak jsem zkusila jinou variantu. Recept, který je pro úplné začátečníky i pro ty, co nemají moc času a chtějí jít do…