Co když se vám urodí hodně cuket nebo vám je sousedi a kamarádi domů nosí ve velkém? Dar NEdar, využijte je chytře. Třeba do těstovin. Tam se totiž schovají i těm, kdo moc cukety nemusí. Když je orestujete, zatáhnou se a pak pěkně křupou. Skvěle ladí s rajčaty, česnekem, mletým masem a pikantnějším sýrem. Moje máma dělá cukety třeba tak,…
Tag: sugo
Rychlá a zdravá celozrnná pizza se šunkou a mozzarellou
Znáte to, když děti chtějí pizzu, vy nemáte čas na kynutí těsta a přesto chcete, aby to bylo zdravé, domácí a dalo se to i jíst? Pak mám jedno řešení. Představa, že budu dělat pizzu v prášku mě upřímně dost děsila. Ale tohle se dalo, složení vcelku v pohodě a když jsem vmíchala olivový olej, bylo těsto krásně vláčné. Žádná suchá…
Italská kuchyně: Jak na oblíbené lasagne bolognese s domácím sugem
Vždycky se mi příprava lasagní zdála jako „high level“ italské kuchyně. Přitom na tom není nic složitého! Stačí vám kvalitní suroviny (včetně domácího sugo), troška času a pomocné ručičky. Pokud jste si podle Slepičárny udělali domácí sugo do zásoby, pak se vám teď bude hodit. Ale jestli ne, tak nezoufejte! Stačí, když na olivovém oleji orestujete…