Pokračujeme v boji za sladkovodní ryby na vánoční stůl. Jako druhý přichází na řadu pstruh. Tentokrát v podobě filetů s bramborovým pyré a holandskou omáčkou, kterou jsem zjistila, na blogu ještě nemáme. Když umíte filetovat, nepečete celou rybu. Tak nějak zněl vzkaz Jirky H. pro Martina Škodu. Pravdou je, že pstruha připravíte hned na několik způsobů a peče se i v celku.…
Štítek: pstruh
Ze sádek až na talíř: Pstruh s bramborovou kaší
Opakování je matka moudrosti. Furt a dokola jak kafe mlýnek tu opakuju, že jíst čerstvé ryby je zdravé. A když nejste u moře, proč si nedopřát aspoň jednou týdně pstruha ze sádek? Takže HALÓ, jezte ryby!!! Že není kam na něj? Tak to trošku kecáte, že? Už naše děti se v zeměpisu učí, že jsme země plná rybníků, máme…
Pečená ryba s medvědím česnekem a bramborami
Jezme rybu alespoň jednou týdně. Nebo lépe i dvakrát do týdne. Tak zní zákon zdravého jídelníčku. A my ho rozhodně podporujeme. Stejně tak medvědí česnek. Protože milujeme pstruhy, jezdíme si pro čerstvé na sádky do pražských Lahovic. Tentokrát jsme se ale cestou z Prachatického Pivovaru stavili pro siveny. To je ryba, která je hodně podobná pstruhu potočnímu. Také…