Celé nebo naporcované kuře, toť otázka. Když využijete stehna, zůstanou vám prsa na řízek nebo do omáčky a skelet na vývar.
Štítek: kuře
Křupavé kuřecí řízky obalené v corn flakes zabalené na cesty
Taky si z dětství pamatujete na ubrouskem zalepené řízky, které vám máma zabalila na školní výlet? Tyhle se lepit nebudou. Jak to víme? Zeptejte se našich holek.
Zahradník versus námořník bourají divočáka
Tenhle příspěvek je jen takové halooo. Chvilkové poblouznění z naší kuchyně a přiznání k naší asi ne úplně obvyklé lásce k masu, domácímu bourání. Kdo kdy u nás doma byl, ví, že si rádi kupujeme „flákotu“ s příběhem. Co to obnáší? Jednou za čas přijde kamarád s kusem divočáka z obory, koupíme si zvěřinu, dorazí k nám obrovská krůta nebo kuře nadměrné velikosti z vesnice.…
Škola české kuchyně: Jak na poctivý domácí kuřecí vývar jako od babičky
Když nemáte slepici, tak na tažený vývar použijte kuře. Tak jako to dělaly naše babičky, když byly doma, chodily spát se slepicemi a vstávaly s kohouty. Dobrý, poctivý vývar.