Já se vždycky bála, že se mi rohlíčky budou lámat. Moje máma dělá takové ty klasické, drobné a vždycky drží tvar! Prostě jsou to léta praxe a potu, jak já říkám. Jenže jsem to nevzdala, dělám je trošku tlustší, pracuju zásadně s máslem, Hera mi v tomhle případě fakt nepomůže. A doplňuju to jemně nasekanými ořechy a jemně namletou celozrnnou špaldovou…
Štítek: vánoční
Linecké čokoládové kytičky s mandlovým krémem
Existuje několik základních těst na vánoční cukroví. Vystačíte si s lineckým, máslovým a ořechovým. Pak už jen stačí vybrat si krém, kterým cukroví slepíte a jak je ozdobíte. Tyhle kytičky mi doma děláme z lineckého těsta, do kterého přidáváme holandské kakao. Nebo také z máslového a super jsou i z kokosového. Těžko říct. Nebo spíš si vybrat. Takže vlastně cukroví, co dům dá.…
Kokosoví střapáčci s máslovým krémem
Když už to vypadá, že na Vánoce nebude v Praze (zase) sníh, tak si ho přivoláme aspoň takhle – snově. Kokosové cukroví s tuzemákem provoní kuchyň a navodí tu správnou adventní atmosféru. A taky zahřeje, když se vrátíte domů z procházky a nos máte červený jako Santův Rudolf (alespoň v mém případě). Úplně nejlepší je, když si ho dáte s černým čajem…
Vánoční cukroví na poslední chvíli: Sněhové kokosové pusinky provoněné čokoládou a skořicí
Přemýšlíte, co s těmi všemi bílky, které vám zbyly z pečení cukroví? Vyzkoušejte kokosové pusinky tak, jak je podle jedné staré kuchařky připravuje rok co rok na Vánoce moje maminka. Dobrá zpráva je, že se takovéto kokosové pusinky nemusí extrémně dlouho (oproti třeba perníčkům a lineckému cukroví) nechat uležet, aby změkly. Stačí jim pár dnů a nic se neděje,…