Máte doma třešně a přemýšlíte, co s nimi? Upečte si „hrnkovou“ bublaninu. Každý jednoduchý recept se u nás doma počítá. Věřím, že jednou místo mě budou péct děti, vnoučata a já si budu moct dát nohy nahoru. Také jste jako děti nesnášely tu bublaninu, do které se zakousnete a zavržou vám zuby o pecku z třešní? Tak to moje děti neznají. Pokaždé,…
Štítek: chalupa
Chalupářská bramboračka s houbami
Léto, prázdniny, houby v lese a na poli brambory. Co si uvaříme? Přeci bramboračku! Pěkně hustou polévku, která se hodí jak k obědu, tak k večeři. Servírovat jí můžete kdekoliv, třeba na odloženém dřevě. Ať už se snažím sebevíc, nedokážu spočítat, jak často máma vařila bramboračku a kolik jí vždycky dělala do zásoby. Není to zrovna jedna z nejfešnějších polévek, co…
Chalupářský koláč s rybízem a jostou
Není nad hrnkové koláče typu „Co dům dá“. Nebo chalupa v tomto případě. Jsou letní prázdniny a k nim neodmyslitelně patří rybíz. U nás je to i josta, což je takový kříženec černého rybízu a angreštu. Pokaždé, když se pustím do pečení nového koláče, říkám si, co z toho vzejde. Vlastně tak trošku doufám. Není to kynuté těsto, to musí člověk dodržet…
Recept na prázdninové meruňkové knedlíky
Kdo by je nemiloval? Jsou vláčné, hříšné, sladké i kyselé zároveň. Ovocné meruňkové knedlíky patří k prázdninám stejně jako babička a chalupa na Moravě. Letní ovocné knedlíky mám v hlavě spojené takto: jahodové musí být tvarohové, drobné ovoce jako maliny, borůvky a spol. patří kynutému těstu a ke konci prázdnin přichází na řadu bramborové těsto a do něj blumy a švestky. Jenže, co…
Rychlé a jednoduché houbové bramboráky s hovězím masem a bylinkami
Kdo zbožňuje houby jako já, pak tomuhle receptu neodolá. Skvěle totiž ladí s hovězím masem, dodávají mu šťavnatost a lehce peprnou chuť. Když navíc přidáte čerstvé bylinky, pak už není opravdu co řešit. Tahle houbová sezona zdá se mi poněkud podivná. Rok 2015 evidentně není dobrým ročníkem. Ale nevadí. Kdo má trpělivost a ještě stále (tak jako naše…