Znáte francouzské madlenky? Zkuste tuhle svěží variantu s mákem. Nechybí jemnost po másle a navíc voní a chutnají po citronech. Pokud máte raději sladší verzi, namočte si je do bílé čokolády. Že už nevíte, co péct? Potřebujete rychlou inspiraci a sušenky jako takové už vám lezou krkem? Pokud máte doma formičky na pracny nebo rovnou na madlenky – existují i silikonové, pak…
Štítek: citron
Zázvorový sirup jako jedlý vánoční dárek
Každý rok najdu pod stromečkem můj oblíbený zázvorový sirup od mojí švagrové Kamči. Používám ho do čaje nebo ho jen tak přelévám horkou vodou. Je skvělý, zdravý a zahřeje na těle i na duši. A už nejen mě. Kamča, která nás inspiruje nejen na cestách s Kam pudem? se s námi podělila o svůj recept. Vy si tak můžete doma…
Svěží a křehký citronový chlebíček s polevou
Jakýkoliv sladký chlebíček je vděčným dezertem nejen na víkend. U nás doma vede makový, ale můj chef miluje citron. Volba tedy pro tentokrát byla jasná! A musím říct, že mě recept tak mile překvapil, že vám ho sem nejen dám, ale zkusím i popsat jeho chuť a vůni slovy. Je křehký, vláčný a zároveň se prsty trošku drobí. Voní…
Voňavý citronový chlebíček s tymiánem
Sladká nebo slaná snídaně či svačina? U nás obojí! Hlavně, když to provoní kuchyň, zahřeje a nasytí. Jako třeba tento máslový chlebíček s citronem a tymiánem. Když jsme doma marod, skončíme vždycky u pečení něčeho sladkého. Přesněji, Týna se rozhodne péct a já tam pak celá rozcuchaná a v pyžamu za ní dodělávám zbytek. Větší část, aby bylo jasné. Ale že by mi to…
Jak na retro citronovou Babetu
Vzpomínáte si na citronovou buchtu, které se ještě dodnes říká Babeta? Je nadýchaná, vláčná a voňavá. Hodí se na podzimní posezení u čaje, ale i na svačinu do školy… Právě teď a právě tady další jednoduchý recept na koláč, který zvládnou vaše děti i vy, když nemáte moc času a potřebujete upéct ze surovin „co dům dá“. Tahle Babeta musí vonět…
Jak na domácí bezinkovou šťávu
Je milovaná a v sezoně dost IN. O kom je řeč? O bezinkové šťávě, která se hodí v létě k přípravě domácí limonády a v zimě dobře ladí se zázvorem a horkou vodou. Když se pustíte do bezinkové šťávy na poprvé, určitě se vám budou hodit rady, které jsme dostali od naší Kamči. Ta vyrábí pro celou rodinu různé sirupy, šťávy a teď i pampeliškový med.…
Zbytky z Vánoc: Zdravá celozrnná srdíčka na svačinu
Také vám doma zůstalo sušené ovoce a ořechy? Přešli jste na „povánoční“ celozrnnou stravu? Řešíte, co dát dětem na svačinu do školy? Sobě do práce? Pak budiž vám tyhle srdíčka inspirací. Je to ve finále jednoduchý recept, který zabere čas spíš v rámci pečení. Pokud ale máte doma možnost péct dva plechy srdíček naráz, pak ušetříte 20…
Recept na jednoduchou vláčnou citrónovou bábovku
Pamatujete si na citrónovou babetu? Na tu neuvěřitelně vláčnou, jemnou, lehce mastnou buchtu provoněnou citronem? My ano a máme ji moc rádi. Základem takové buchty, v tomhle případě bábovky musí být opravdu dobrý, voňavý citron. Což zrovna teď v Portugalsku není problém sehnat. Ve vnitrozemí se jich pěstuje hodně, buď je koupíte přímo od farmáře nebo třeba na…
Víkendové pečení: Hruškový koláč s ricottou, drobenkou a tymiánem
Pátek je taková malá sobota, kdy už přemýšlím, co na víkend upeču. Obvykle je to z toho, co dům (nebo lednička) dá, pokud to není něco složitějšího. Nejsem zrovna zdatná cukrářka. Neumím takové to krásné zdobení, ale na koláče si troufám říct, že jsem tak trošku machr. Nebo jinak řečeno, pokaždé se sní. Snažím se, aby…
Vánoční cukroví na poslední chvíli: Sněhové kokosové pusinky provoněné čokoládou a skořicí
Přemýšlíte, co s těmi všemi bílky, které vám zbyly z pečení cukroví? Vyzkoušejte kokosové pusinky tak, jak je podle jedné staré kuchařky připravuje rok co rok na Vánoce moje maminka. Dobrá zpráva je, že se takovéto kokosové pusinky nemusí extrémně dlouho (oproti třeba perníčkům a lineckému cukroví) nechat uležet, aby změkly. Stačí jim pár dnů a nic se neděje,…