Pesto je zázrak! Patří mezi ty nejrychlejší a nejjednodušší a zároveň nejvděčnější recepty. Pravděpodobně doma nejčastěji děláte to zelené z bazalky, ale věřte nám, že i to červené, ze sušených rajčat je skvělé! Základem každého pesta je kvalitní olivový olej. A proto máme velkou radost za spolupráci s Olivum.cz. Nabízí široké spektrum výjimečných olejů (a nejen těch), které oceníte hlavně ve studené…
Štítek: eco
Zahradník versus námořník bourají divočáka
Tenhle příspěvek je jen takové halooo. Chvilkové poblouznění z naší kuchyně a přiznání k naší asi ne úplně obvyklé lásce k masu, domácímu bourání. Kdo kdy u nás doma byl, ví, že si rádi kupujeme „flákotu“ s příběhem. Co to obnáší? Jednou za čas přijde kamarád s kusem divočáka z obory, koupíme si zvěřinu, dorazí k nám obrovská krůta nebo kuře nadměrné velikosti z vesnice.…
Apple pie: Křehký jablečný koláč se švestkami, vlašskými ořechy a tvarohem
Apple pie patří k podzimu stejně tak jako náš tradiční závin. Když jej navíc upečete pro svou americkou kamarádku (Maureen, která přijela na víkend z Paříže), pak se s ním prostě musíte pochlubit na blogu. Anglický, americký, od babičky, z internetu, kuchařky…existuje tolik verzí jablečného koláče, že mi jistě prominete tento česko-americký „upgrade“. Když máte doma kromě jablek i švestky…
Rybíz aĺa brusinky jako superhrdina nejen ke svíčkové
Co s rybízem, když ho máte na zahradě hodně a doma se vám práší na marmeládu z loňského roku? Připravte je jako brusinky. Tenhle recept jsem dělala poprvé v životě. Vzpomněla jsem si, jak rok co rok sháním na poslední chvíli brusinky k vánoční svíčkové. A že toho chci hodně, protože tu v bio kvalitě mají snad jen v déemku. Ale časy se…
Rychlá večeře v podobě koláčků z listové těsta s bazalkovým pestem
Stále častěji místo květin dostávám něco jedlého, voňavého. Naposledy to byl svazek zelené a fialové bazalky od mého kamaráda Lukáše. Volba byla jasná, pustila jsem se do výroby pesta. Byl to právě Lukáš, který má zahradnictví Bongiorno, kdo mě přesvědčil, že fialová bazalka je v pestu mnohem výraznější, chuťově bohatší. Dodá to správné know how. A já se…
Domácí pečené hranolky pro mé dcery
Moje holky moc brambory nemusí. Nebaví je vařené, ani moc šťouchané a mám pocit, že kaši už taky odzvonilo. Tak co s tím? Milují ale hranolky, jenže ty zas úplně nebaví nás rodiče. A tak jsme je začali připravovat tak trošku po svém, zdravěji, jsou víc křupavé a rozhodně chuťově rozmanitější. Navíc, a zase se budu opakovat, je to další jídlo,…
Domácí nanuky do parného léta
Od té doby, co máme děti, děláme se s domácími nanuky. Jsou zdravé, jednoduché a holky je milují. Víte, co je ale nejhorší? Pamatovat si, kolik čeho kam dáváte. To je právě případ nanuků, smoothie a „easy“ receptů jím podobných. Prostě to všechno dáte do mixéru, přidáte jogurt nebo zakysanou smetanu, nějaký ten cukr, šťávu z citronu, rozmixujete a přelijete…