Hledáte inspiraci na přípravu kuřecích prsou? Zarolujte je spolu se sušenou šunkou, gorgonzolou a sušenými rajčaty. Upečte si šťavnaté rolky. A co k tomu? Jarní šťouchané brambory. Zapomeňte na chvilku na klasiku – uvařené brambory šťouchané s máslem, jarní cibulkou a bylinkami. Připravte si nejprve na pánvi trošku slaniny, nebojte se přidat růžový pepř a zjemnit vše mlékem. Budete mile…
Štítek: kuřecí
Bez lepku: smažené kuřecí koule plněné sýrem
Hledáte inspiraci na recept s kuřecím masem? A milujete řízek a smažený sýr? Máme pro vás ideální jídlo, které ocení celá rodina.
Jak na šťavnatý kuřecí řízek s pečenými bramborami
Vyžadují vaše děti kuřecí řízek? A navíc z prsou? Pak pro vás máme tip – marinujte si maso česnekem a hořčicí. Bude křehčí a šťavnatější.
Znáte rarášky? Kuřecí maso smažené v pivním těstíčku
Možná si na rarášky pamatujete z dětství. A máte na ně chuť? Pak je právě teď a tady ideální čas si recept trošku oprášit. A dát si k nim třeba šťouchané brambory. Co s kuřecími prsy nebo vykostěnými stehenními řízky? Máte x možností, od klasického řízku až po omáčku. Pokud ale hledáte obměnu jídelníčku, zkuste si maso naložit do speciálního těstíčka. A bude…
Nedělní kuřecí řízečky s pečenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou
Řízky máme často spojené s rodinným nedělním obědem. I když se to nezdá, je to makačka a celý proces nejde uspěchat. Možná si říkáte, že jsou lepší vepřové řízky, pěkně z krkovice. Ale i ty kuřecí (i když nejsou ze stehenního řízku), můžou být šťavnaté. Když je dopředu trošku naložíte. Můžete použít v soli utřený česnek, přidat hořčici, obalit maso v bylinkovém pestu (skvělé je…
Chřestové nebo kuřecí italské risotto? Obojí!
Suché zapečené české rizoto nebo takové to italské tekuté risotto? Ptáme se doma holek, když se pouštíme do plánování jídla. Obě varianty jsou u nás doma víc než vítané, takže záleží na surovinách! A sezoně. V zimě víc rizoto zapékáme s masem a zeleninou. Na jaře a v létě to u nás doma spíš voní po Itálii. Risotto děláme z toho, co dům dá.…
Srdeční záležitost: guláš s kynutými knedlíky
Experimentujete s gulášem? Zkoušíte klasiku z hovězí kližky nebo třeba zabijačkovou verzi? Vaříte ho s pivem nebo bez? Pokud milujete guláš, pak vás možná oslní i naše verze z kuřecích srdíček. Já vím, co si říkáte, tolik kuřat muselo padnout, aby se 4 lidi najedli. Bohužel. Myslím si to stejné, ale i tak jíme na kila křidélka, smažíme pro děti…
Kukuřičná polévka se ztraceným vejcem
Jakákoliv polévka je v létě jako vysvobození. Je obvykle snadná, rychlá, zasytí a můžete jí jíst i z hrnku na dece. Třeba taková kukuřičná s lehkým nádechem orientu… A když navíc polévku doplníte ztraceným vejcem, bude to naprostá bomba! Pokud jste ho doma ještě nedělali, nemusíte se trápit s vroucí vodou, octem a vírem. Můžete si ztracené vejce připravit tak, jak to dělají…
Chalupářská bramboračka s houbami
Léto, prázdniny, houby v lese a na poli brambory. Co si uvaříme? Přeci bramboračku! Pěkně hustou polévku, která se hodí jak k obědu, tak k večeři. Servírovat jí můžete kdekoliv, třeba na odloženém dřevě. Ať už se snažím sebevíc, nedokážu spočítat, jak často máma vařila bramboračku a kolik jí vždycky dělala do zásoby. Není to zrovna jedna z nejfešnějších polévek, co…
Jak na poctivý pečený kuřecí vývar
Také vás nebaví lžící vybírat sraženou bílkovinu z povrchu táhnoucího se vývaru? Zkuste si vše dopředu upéct v troubě. Vývar je pak krásně zlatý a neskutečně silný. U nás doma (nebo v naší jídelně) se vývar táhne vesměs každý den. Ať už je to slepičí (náš nejoblíbenější), kuřecí, hovězí nebo králičí, zděláme tak úplně všechno. Nevadí, že není zelenina úplně…