Máte už větší, svéprávné děti, které můžete s čistým svědomím pustit do kuchyně? Pak je nechte, ať vám třeba o víkendu upečou tenhle piškot.
To se takhle v neděli ráno probudíte a najdete dcery, jak vám chystají ten nejsladší svátek maminek v podobě piškotu s domácími vajíčky, čokoládovými čočkami a mraženými malinami. Všechno míchají od oka a na otázku: „Co jste tam holky daly?“ odpovídají – jen mouku, mléko, cukr a nakonec 2 kypřící prášky, vy s ním ale šetřete. Jeden bohatě stačí. Recept je tedy sepsaný v rozumných poměrech, ale pokud těsto bude moc hutné, přidejte mléko a pokud naopak poteče, pak zahustěte moukou.
Piškot s malinami
forma o průměru 24 cm
příprava: 40 minut
Co na piškot?
2 vejce
1 hrnek polohrubé mouky + podle potřeby a na vymazání formy
½ hrnku mléka
5 lžic třtinového cukru
3 dětské hrsti čokoládových čoček (nebo čokoláda na vaření)
1 kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
2 lžíce řepkového oleje + na vymazání formy
mražené maliny
Jak na to?
- V míse rozmíchej vejce s moukou, přidej mléko, cukr a čokoládové čočky (nebo nastrouhanou čokoládu na vaření). Nakonec vmíchej kypřící prášek a řepkový olej.
- Troubu předehřej na 180°C. Vymaž formu olejem, vysyp moukou a nalij do ní těsto. Navrch rozlož mražené maliny. Peč dozlatova, asi 25 minut. A jak poznáš, že je piškot uvnitř upečený? Když do něj zapíchneš špejli, po vytažení zůstane suchá.
