Patříte mezi ty, co mají v oblibě guláš? Pak jistě znáte segedín. Kromě vepřového masa a papriky se do něj přidává kysané zelí. Guláš, i ten segedínský, má kořeny v Maďarsku. V české kuchyni zakořenil tak hluboce, že patří mezi naše tradiční pokrmy. Ke klasickému guláši si rádi dáváme chleba, k segedínu pak knedlíky. Ideálně kynuté. A právě k nim máme jeden tip!…
Štítek: rodina
Jak na záhorácký závitek se zelím
Která klasika z vepřového masa je vaše nejoblíbenější? Kombinací krkovice a kysaného zelí získáte šťavnatý záhorácký závitek. I když se jedná o slovenské tradiční jídlo, tyto dvě základní ingredience jednoznačně patří i do české kuchyně. Stejně tak záhorácký závitek, který se u nás často podává nejen v jídelnách, ale i v restauracích. Připravit si ho můžete jednoduše i doma, za pár korun. Záhorácký závitek…
Zapečená vánoční ryba s bylinkovou krustou a bramborovým salátem
Hledáte sváteční alternativu ke kaprovi? Zkuste filety ryby zapéct s bylinkovou krustou. Nezapomeňte ale na bramborový salát! Který je ten váš? Jestli je něco, co by na štědrovečerním stole nemělo chybět, pak je to ryba. U nás doma jí kapra jen chef, takže večeře bývá o kompromisu. Vždy je to ryba. Nejdříve jsme připravovali pstruha, časem jsme kvůli…
Vánoční granola ze zbytků jako jedlý dárek pod stromeček
Zůstaly vám doma ořechy a sušené ovoce? Upečte si sváteční (veganskou) domácí granolu a věnujte ji jako dárek. Můžete přidat i semínka a po upečení i kousky čokolády. Když nakupuju na vánoční cukroví, mám vždy velké oči. Hlavně se bojím, že dojdou ořechy (díky Zdraveorechy.cz mám zásobu naštěstí vždycky). Občas se mi i stane, v rámci návalu zdravého stravování, že mám doma ovesné…
Upečte si slavnostní vánočku s rozinkami a mandlemi krok za krokem
Hledáte recept na tradiční vánočku? Poradíme vám s Kamčou, jak na to. A upečte si rovnou dvě – jednu ke štědrovečerní snídani a druhou jako jedlý vánoční dárek. A proč rovnou dvě vánočky? Jak říká (moje švagrová) Kamča z Kampudem.cz, díky které vánočku na Vánoce máme: “Většina receptů je na 25-30g droždí. Jenže balení čerstvého droždí je 42g. A co…
Vánoční cukroví z bílků: kokosky provoněné meruňkovou marmeládou
Zbyly vám v bílky z pečení? Použijte je na kokosky. Na recept potřebujete jen 4 ingredience! Dělávala vaše babička nebo maminka kokosky? Odlehčí tradiční máslové cukroví a navíc se zbavíte přebytečných bílků a využijete strouhaný kokos. A to všechno za hubičku! Skvělé jsou i pusinky, které najdete tady. Kokosky s marmeládou Asi na 2 plechy Příprava: 30 minut (+ ideální rozležení 14…
4x TOP vánoční cukroví plněné krémem
Ať už si upečete ořechy s čokoládovým krémem nebo ořechová kolečka s moka náplní, neuděláte chybu. Skvělé jsou i kytičky s mandlovým krémem a kokosoví střapáčci. Znáte je všechny? Ořechy s čokoládovým krémem Asi 80 slepených ořechů Příprava: 60 minut + odležení těsta (přes noc, ideálně 24 hodin) Co na ořechy? 240 g másla + na vymazání formiček (celkem asi 250…
Recepty na tradiční vanilkové, mandlové i pistáciové rohlíčky
Umíte si představit Vánoce bez rohlíčků? Jsou křehké, voňavé po vanilce. Vyzkoušejte klasické z vlašských ořechů nebo mandlové (nejen) pro začátečníky. Jako alternativu pro vás máme pistáciové s čokoládou. Tradiční vanilkové rohlíčky Na 2 plechy Příprava: asi 30 minut + odležení (ideálně 24 hodin nebo přes noc) Co na rohlíčky?280 g hladké mouky 200 g másla (máma spíš používá Heru)…
Vánoční klasika: 2x recept na perníčky a domácí perníkové koření
Už máte zadělané těsto na perníčky? Máme pro vás hned dva recepty (i pro začátečníky). Ten první je provoněný tuzemákem a druhý vám zaručí ihned měkké perníčky. A co víc, připravte si domácí perníkové koření. Co na domácí perníkové koření? 4 hřebíčky 2 kuličky nového koření 1 hvězdička badyánu 1 kousek kardamomu (nebo špetka sušeného) 1 lžička mleté…
První vánoční pečení: 3 recepty z lineckého máslového těsta
Které cukroví pečete na začátku adventu jako první? Kromě perníčků zadělejte i na linecké těsto. Bude se vám hodit na tradiční slepované marmeládou, kytičky s ořechy i stromečky s kokosem. Tradiční linecké cukroví asi 2 plechy příprava: 40 minut + 24 hodin na rozležení Co na linecké cukroví? 170 g másla 70 g moučkového cukru + na posypání 1…