Opravdu čokoládové sušenky ve stylu cookies

Opravdu čokoládové sušenky ve stylu cookies

Tak jaké sušenky si dneska upečete? Můžou být klasické máslové, máslové cookies s čokoládou nebo echt čokoládové. Hlavně, ať jejich příprava zabaví děti v kuchyni.

Nebo vás! Budiž tyto domácí cookies ve stylu brownies vám inspirací na svačinu pro děti, když už fakt nevíte, co péct. Dají se připravit rychle, stačí vám pár ingrediencí a můžete i experimentovat. Třeba s tím, co dáte navrch. Pro rodiče mořská sůl nebo chilli papričky, pro děti mrazem sušené ovoce a kousky další čokolády. A protože tyhle sušenky nejsou zas tak sladké, můžete je klidně posypat moučkovým cukrem s troškou kakaa. 

Čokoládové cookies

Na 2 plechy

Příprava: 45 minut

Co na cookies?

200 g čokolády Lindt Excellence 70% 

60 g másla

2 vejce pokojové teploty

1 BIO vanilkový cukr

4 lžíce třtinového cukru

¾ hrnku hladké mouky

1 lžíce kakaa (používáme Lindt)

špetka soli

1 lžička prášku do pečiva bez fosfátu

½ lžičky mleté skořice

Co na dokončení?

nasekaná čokoláda

moučkový cukr smíchaný s kakaem

lyofilizované ovoce (např. maliny ze zdraveorechy.cz)

mořská sůl

Jak na to?

  1. Troubu předehřej na 180°C. Ve vodní lázni rozpusť 100 g čokolády spolu s máslem, odstav a nech trošku vychladnout. Když do ní ponoříš prst, nesmí být horká. Druhou čokoládu, 100 g nasekej nadrobno. Vejce vyšlehej s cukry do krému. 
  2. Poté přidej mouku s kakaem, solí, práškem do pečiva a skořicí. Vyšlehej a nakonec postupně přidávej rozpuštěnou čokoládu s máslem. Nakonec vařečkou zapracuj do těsta polovinu nasekané čokolády.
  3. Plechy vylož pečicím papírem. Lžící tvaruj bochánky a dávej je trošku dál od sebe, na jeden plech se dej maximálně 9 sušenek. Peč po jednom plechu asi 12 minut, okraje budou zlatavější. Nech je na mřížce vychladnout, ještě teplé je ale můžeš posypat zbývající nasekanou čokoládou.
  4. Nakonec cookies ozdob lyofilizovaným ovocem, mořskou solí nebo jen posyp moučkovým cukrem smíchaným s kakaem. Podávej.
Jak se vám líbil tento recept?

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *