Hledáte inspiraci na bezmasé jídlo? Osmahněte si květák v těstíčku a podávejte ho v pita chlebu spolu s červeným zelím, chipotles dipem a koriandrem. Chutná vám tradiční květák? Co si ho pro tentokrát připravit trošku jinak? V lehce pikantní verzi s chipotles a do ruky, tedy do pita chleba. Ale můžete použít i tortillu. Možná se vyděsíte z tolika ingrediencí, ale po bližším prozkoumání zjistíte, že…
Štítek: dip
Oběd do ruky: Sendvič s trhaným kuřecím masem a domácím dipem
Jak jste na tom s trhaným masem? U nás doma se dává třeba do burgerů a v jídelně ho podáváme i s bramborovou kaší. Obvykle ho připravujeme z vepřového masa, ale i kuřecí umí být šťavnaté. Čeho se při přípravě trhaného masa držet? Důležité je mít suché ingredience na rub, to znamená i sušenou cibuli. Když přidáváte bylinky, nikdy ne už máslo nebo olej. Trhané…
Burger s trhaným masem, coleslaw a chipotle dip
Pokud hledáte nějaký recept na party, na piknik nebo jen tak pro chuť, sáhněte po šťavnatém a lehce pálivém burgeru a nezapomeňte ho sníst někde venku, na stojáka! Tento způsob street foodu si nechám líbit i na podzim. Kdy jindy taky zužitkovat levné zelí, mrkev a jablka do oblíbeného coleslaw? Když k tomu přidáte trhané maso a trošku pálivé omáčky, je to…
Bylinkové grissini s jogurtovým dipem
Den dětí se u nás slaví v teenage stylu. Upečou se italské grissini s bylinkami a parmazánem. Připraví se dip a pak už se jen slaví, ideálně bez rodičů. V Itálii se tyhle kynuté tyčinky podávají snad v každé restauraci. Jsou křehké a můžou být dlouhé až 70 cm. Základem je pšeničná mouka, voda a droždí. Já je potírám olivový olej, protože mám ráda,…