Znáte francouzské madlenky? Zkuste tuhle svěží variantu s mákem. Nechybí jemnost po másle a navíc voní a chutnají po citronech. Pokud máte raději sladší verzi, namočte si je do bílé čokolády. Že už nevíte, co péct? Potřebujete rychlou inspiraci a sušenky jako takové už vám lezou krkem? Pokud máte doma formičky na pracny nebo rovnou na madlenky – existují i silikonové, pak…
Štítek: Kam pudem?
Upečte si kynuté šneky s pudingem a broskvemi
Pečete doma slané šneky? Pak se vám možná bude líbit i recept na kynuté sladké šneky s vanilkovým pudingem a kompotovanými broskvemi. Někdo přidává i meruňky. Nedávno jsme dostali chuť na kompotované ovoce. Trošku vzpomínka na dětství, kdy se podávala jako sladká tečka při nedělním obědu. Někdy jsme broskve a spol. ujídali jen tak nebo je dávali na zmrzlinový pohár. Když…
Recept na domácí camping salát
Hermelínový, bramborový, pochoutkový, vlašský nebo právě camping salát. Na kterou klasiku z dětství vzpomínáte vy? A věděli jste, že si něco takového můžete snadno připravit i doma? Když už třeba nevíte, co ke svačině, večeři nebo si chcete udělat radost jen tak a trošku si u toho zavzpomínat. Na internetu se ingredience trošku liší. U nás najdete takový recept, který nám…
Jak na perníkový chlebíček s jablky a ořechy
Nechce se vám péct klasický perník na plech ve velkém? Pak se vám může hodit recept na chlebíček, který je díky jablkům a vlašským ořechům tak akorát šťavnatý. Když peču, skoro vždycky je to ve velkém a pak řeším, kdo všechno to sní. Teď jsme doma a pravděpodobně nepůjdeme kus koláče rozdávat sousedům a kamarádům. Takže co? Budeme péct…
Oběd do ruky: Sendvič s trhaným kuřecím masem a domácím dipem
Jak jste na tom s trhaným masem? U nás doma se dává třeba do burgerů a v jídelně ho podáváme i s bramborovou kaší. Obvykle ho připravujeme z vepřového masa, ale i kuřecí umí být šťavnaté. Čeho se při přípravě trhaného masa držet? Důležité je mít suché ingredience na rub, to znamená i sušenou cibuli. Když přidáváte bylinky, nikdy ne už máslo nebo olej. Trhané…
Kynutý závin s makovou náplní a se švestkami
Připravit si domácí závin se šťavnatou makovou náplní a švestkami zdá se být nadlidský výkon. Ale není, jde to a my se vám v jednotlivých krocích pokusíme poradit jak na to. Alfou a omegou kynutého těsta jsou ingredience v pokojové teplotě, místnost bez průvanu, robot s hnětacím hákem, šikovné ruce a trpělivost! A věřte, že tu my moc nemáme, ale každým rokem se…
Jak si doma usušit hovězí maso na jerky
Také si ujíždíte na sušeném masu? U nás se jí ve velkém, což je docela drahá záležitost. Proto jsme se rozhodli, že si ho doma nasušíme do zásoby, na svačinu do školy i na výlet. První věc, kterou potřebujete, je opravdu kvalitní maso. My měli stařený rumpstake od šéfkuchaře ze Zas a znova, Petra Hajného. Ale může to…
Milujete churros? Máme recept na ty domácí
Patříte mezi ty, co si s radostí dají churros? Ať už ve Španělsku nebo na nějaké gastro akci u nás? Možná byste měli chuť si je udělat i doma. Pokud máte trpělivost, fritézu a neočekáváte dokonalé tvary, pak pro vás máme návod, jak na to. V první řadě se obrňte trpělivostí a věřte, že je to jako s palačinkami, ta první se…
Tradiční rajčatový salát s vejci, šunkou a sýry
Znáte chlapa, co by dobrovolně jedl salát? Možná si ale dá, když ho překvapíte touhle českou klasikou (našeho dětství), rajčatovým salátem pro masožravce, sýraře a všechny, co milujou majonézu. Aby byl salát dokonalý, potřebujete opravdu šťavnatá masitá rajčata, co voní! Jakmile je nakrájíte, nezapomeňte je nechat vypustit šťávu a tu pak vylijte, ať není salát vodnatý. Šťastná…
Hrnkový letní makovec s ovocem na plech (bez vajec)
Když je venku horko, nechce se vám v kuchyni trávit moc času. Na druhou stranu, není nad klasický koláč na plech, který je navíc plný ovoce, když máte doma hladové děti. Pak se hrnková varianta receptu hodí nejlépe. Není totiž nic lepšího na světě, než když můžete vzít jeden hrnek o objemu 250 ml a odvážit ingredience do…