Také už vás nebaví furt péct? Svěřte to svým puberťákům. Tenhle makový koláč zvládnou levou zadní. Budete ho mít k snídani i ke svačině do školy a do práce.
Štítek: olej
Pečeme bez másla koláč s rybízem
Francouzi by se při představě dezertu bez másla obraceli v hrobě. Jenže, co když je drahé? Pak i olejová buchta může být tou správnou pečící revolucí, když máte #chutzazitvic. Rozhodla jsem se bojkotovat drahé máslo. A to i když ho tak miluju a všechny naše koláče, bábovky i slané italské pečivo jsou jím plné. Na druhou stranu je ta částka doslova bláznivá,…
Špagety s pestem z medvědího česneku
Pokračujeme v ódě na medvědí česnek. Kdo ho nezná, nejí ho. Jako by pro něj vůbec nebyl! Ale kdo je na sítích, tak na něj dříve nebo později narazí. Je to něco jako s chřestem. Když je čas medvědího česneku, celý internet jede ten stejný spam.
Sous vide: Hovězí žebra s medem, tymiánem a chilli
Pomalé vaření není v našich končinách nic nového. Čeho tím docílíte? Maso zůstane pěkně šťavnaté a všechny chutě mají šanci se krásné vmísit.
Jak na kynuté buchty se špaldovou moukou a olivovým olejem
Chcete zkusit upéct tak trošku netradiční buchty, trošku zdravější a přesto si pochutnat, jako by je dělala vaše babička? Pak vyzkoušejte tenhle zaručený recept.
Jednoduché chipsy z řepy s chipotle omáčkou
Když jsem na farmářských trzích na Náplavce objevila kromě červené i oranžovou řepu, řekla jsem si, že je čas upéct chipsy a pustit si nějaké to domácí kino.
Snadná sýrová pomazánka s cuketou a sušenými rajčaty
Když se sejde hned několik druhů sýrů, máte po ruce zakysanou smetanu, cuketu, se kterou nevíte coby, pak přichází čas na krémovou pomazánku. Je hustá, aromatická, provoněná nejen ovčím mlékem (děkuji Slovákům za moji milovanou brynzu), zjemněná Lučinou a zakysanou smetanou a pikantní po sušených rajčatech. Tahle pomazánka má grády! Takže kdo třeba nemusí úplně cuketu, tady se ztratí…
Bez masa: Letní grilovaná cuketa s avokádem
Sem tam si dát něco i bez masa? A ještě cuketu? To zní jako nouzovka, ale není to tak. Tohle jídlo z grilu doplněné avokádem, granátovým jablkem, rukolou a parmazánem je bomba. A taky co s cuketami, když jich je teď tolik? Buchtu se mi péct nechce, když je venku vedro. To platí i pro cuketové lasagne. Možná ještě tak šoupnout…
Oblíbená krémová chřestová polévka s hráškem a parmazánem
Sezona českého chřestu je tady, tak pro si z něj nepřipravit klasiku v podobě polévky? A že jsou všechny stejné? Každý má svoji oblíbenou, my třeba tuhle s hráškem. Že existuje bílý nebo přesněji bělený chřest a zelený chřest už snad vědí všichni. Že je jeho sezona od poloviny května do poloviny června podle sluníčka už možná taky. Vždyť se…
Zdravý salát s avokádem, fazolemi adzuki a halloumi na grilu
Dávám šanci avokádu, Františku! Jde to hned lépe, když k němu přidám snad ten nejlepší kyperský sýr a plátky žampionů dokřupava propečené na grilu.