Pomalé vaření není v našich končinách nic nového. Čeho tím docílíte? Maso zůstane pěkně šťavnaté a všechny chutě mají šanci se krásné vmísit.
Štítek: olivový
Jak na kynuté buchty se špaldovou moukou a olivovým olejem
![Jak na kynuté buchty se špaldovou moukou a olivovým olejem](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/2016/11/Slepicarnablog_kynute_buchty_cokolada_povidla_mak-886x668.jpg)
Chcete zkusit upéct tak trošku netradiční buchty, trošku zdravější a přesto si pochutnat, jako by je dělala vaše babička? Pak vyzkoušejte tenhle zaručený recept.
Jednoduché chipsy z řepy s chipotle omáčkou
![Jednoduché chipsy z řepy s chipotle omáčkou](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Slepicarnablog_chipsy_repa_chipotle_omacka-886x668.jpg)
Když jsem na farmářských trzích na Náplavce objevila kromě červené i oranžovou řepu, řekla jsem si, že je čas upéct chipsy a pustit si nějaké to domácí kino.
Bez masa: Letní grilovaná cuketa s avokádem
![Bez masa: Letní grilovaná cuketa s avokádem](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Slepicarnablog_grilovana_cuketa_salat-886x668.jpg)
Dát si sem tam něco i bez masa? A ještě cuketu? To zní jako nouzovka, ale není to tak. Tohle jídlo z grilu doplněné avokádem, granátovým jablkem, rukolou a parmazánem je bomba.
Oblíbená krémová chřestová polévka s hráškem a parmazánem
![Oblíbená krémová chřestová polévka s hráškem a parmazánem](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Chrestova_polevka_hrasek-886x668.jpg)
Sezona českého chřestu je tady, tak proč si z něj nepřipravit klasiku v podobě polévky? A že jsou všechny stejné? Každý má svoji oblíbenou, my třeba tuhle s hráškem.
Zdravý salát s avokádem, fazolemi adzuki a halloumi na grilu
![Zdravý salát s avokádem, fazolemi adzuki a halloumi na grilu](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Salat-s-halloumi-na-grilu-886x668.jpg)
Dávám šanci avokádu, Františku! Jde to hned lépe, když k němu přidám snad ten nejlepší kyperský sýr a plátky žampionů dokřupava propečené na grilu.
Naše milovaná italská focaccia s olivami a tymiánem krok za krokem
![Naše milovaná italská focaccia s olivami a tymiánem krok za krokem](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Slepicarnablog_focaccia-886x668.jpg)
Připravit si tohle světlé italské pečivo v domácích podmínkách není vůbec těžké. Vlastně nezabere ani tolik času a můžete ji ovonět nejen olivami a bylinkami, ale také sušenými rajčaty.
Navařeno do zásoby: Jak na pravé domácí rajčatové sugo al pomodoro
![Navařeno do zásoby: Jak na pravé domácí rajčatové sugo al pomodoro](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Domaci_rajcatove_sugo-886x668.jpg)
Úrodu rajčat sklízíme ještě v září a když už máme plné zuby leča nebo rajské polévky, pak musí zákonitě přijít na řadu sugo al pomodoro. To se hodí nejen k těstovinám, ale i do božských lasagní.
Nakládaná rajčata od mého muže
![Nakládaná rajčata od mého muže](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Nakladana_rajcata_od_meho-_muze-886x668.jpg)
Je tolik způsobů, jak „konzervovat“ rajčata (a San Marzana jsou k tomu naprosto ideální) na pozdější dobu, když už nebudou tak sladká a voňavá. Jeden z receptů je strašně boží a naprosto jednoduchý.
Křupavé pečené maso na šalvěji
![Křupavé pečené maso na šalvěji](https://www.slepicarna-blog.cz/wp-content/uploads/Pecene_maso_na_salveji-886x668.jpg)
Pečeně se u nás doma podává, když pozveme přátele na oběd nebo když na ni máme chuť a zároveň nechceme u plotny strávit celý den. Není totiž nic jednoduššího než to šoupnout do trouby.