Má vaše rodina slavnostní recept, který se dědí z generace na generaci? U mého muže to je právě tento nepečený ořechový dort provoněný kávou a tuzemákem. Trošku připomíná italské tiramisu. Místo podlouhlých piškotů se ale připravuje z našich kulatých, mascarpone nahrazuje v krému máslo a ke kávě se přidává tuzemák. A protože je to hlavně vánoční dezert, pak nesmí chybět namleté vlašské…
Štítek: oslava
Vlašský nebo pochoutkový salát? Klidně oba!
Máte rádi retro saláty? A hledáte recepty na ty tradiční jako je vlašský nebo pochoutkový? Pak jste u nás na blogu správně. A kdy jindy si je připravit než na Vánoce? Třeba na Silvestra, hodí se na chlebíčky! Vlašský salát podle Slepičárny Vlašský salát 4 porce Příprava: 35 minut + čas na uležení salátu Co na salát? 300…
Velký velikonoční mazanec nebo plněné mini mazance s drobenkou?
Obě varianty tu pro vás máme. Pokud se chystáte o Velikonocích péct tradiční recepty a máte doma čerstvé droždí, pak se vám můžou hodit. S kynutým těstem je to jako s dětmi. Chce to čas a dostatek trpělivosti. Pak už vám jen stačí suroviny v pokojové teplotě, na to nezapomínejte a místo, kde může kynuté těsto v klidu a hlavně v teple (bez průvanu) kynout.…
Makový dort a koláč (nejen) ke Dni matek
Všeobecně se o mě i mé rodině ví, že milujeme mák. Dáváme ho všude, kde se v receptech dá. A tenhle koláč je víc než jen maková bomba. Je to dort k jakémukoliv výročí. Hodí se ale i k normálnímu posezení u kafe, čaje, na svačinu pro děti do školy. Ke snídani o víkendu. Můžete si ho dát jen tak nebo nahoru vyšlehat šlehačku,…
4 silvestrovské pomazánky na chlebíčky
Tak co si letos udělat na Silvestra? Chlebíčky s pomazánkami. Máme pro vás hned čtyři tipy, jak rychle, snadno a hlavně s českou grácií připravit občerstvení, které může fungovat druhý den i jako vyprošťovák. Na které pomazánky si z dětství pamatujete nejvíce? U nás to byla z uzené makrely nebo prostě rybičková. Pak vajíčková, česneková, křenová a nesměla chybět šunková pěna. A když…
Česká kuchyně: škvarkový koláč s povidly
Jak jinak oslavit 100 let naší země než klasickou českou kuchyní našich babiček? Pojďte s námi mít Chuť zažít víc spolu se škvarkovým koláčem. Když jsem naší dceři řekla, že udělám koláč z vepřových škvarek, myslela si, že je to sranda. Ale nebyla. Chystala jsem se na něj už pěkně dlouho. A pak jsem ho jednou slíbila tátovi.…
Zapečené narozeninové ústřice si zamilujete!
Učila jsem se jíst ústřice na dvou místech Francie. Různé velikosti, k tomu klasicky pár kapek citronové šťávy a nakonec zapít litrem suchého bílého vína. Máte to taky tak? Buď je milujete nebo si na ně prostě zvykáte! Ale! Existuje i jedna možnost, jak si ústřice dát, aniž by byla cítit ta klasická slaná rybina. Aniž bych musela…
Jak jsme pekly muffiny pro psy
A nejen pro ně! Thea mě tak dlouho prosila, ať něco pro psy upečeme, že jsme jí koupili kuchařku Neštěkej a jez! První volba padla na borůvkové muffiny (s borůvkami), my měli doma jen nektarinky a ostružiny. Thea si přivedla svou kamarádku Lindu, dvě proti mě, to už bylo víc než matka dokáže unést. Takže jsem jim musela…
Zapečený francouzský toust s ovocem
Den dětí, 1.6., jak ho slavíte vy? Naše holky už jsou tak velké, že na nějaký skákací hrad už je neutáhneme. Ale na dobrou sladkou snídani v podobě briošek na zahradě ano. Pojďte mít s námi chuť zažít víc. Francouzské tousty my nejčastěji prostě jen nakrájíme, obalíme v rozšlehaném žloutku se smetanou, troškou skořice a medu a osmahneme na pánvi…
1. máj lásky čas s cheesecake a třešněmi
Jestli něco peču z lásky, pak cheesecake. A jestli má být k 1. máji, pak s třešněmi. Ne jen tak nějakými, zkaramelizovanými v portském. Protože Portugalsko, to je také moje láska. Na cheesecake potřebujete sušenky. Já ne. Já dělám korpus ze sušenkového těsta. Je to vlastně levnější verze, ušetříte na sušenkách. A když vám trošku toho těsta zbyde, upečete si svoje domácí.…