Obě varianty tu pro vás máme. Pokud se chystáte o Velikonocích péct tradiční recepty a máte doma čerstvé droždí, pak se vám můžou hodit. S kynutým těstem je to jako s dětmi. Chce to čas a dostatek trpělivosti. Pak už vám jen stačí suroviny v pokojové teplotě, na to nezapomínejte a místo, kde může kynuté těsto v klidu a hlavně v teple (bez průvanu) kynout.…
Tag: oslava
Makový dort a koláč (nejen) ke Dni matek
Všeobecně se o mě i mé rodině ví, že milujeme mák. Dáváme ho všude, kde se v receptech dá. A tenhle koláč je víc než jen maková bomba. Je to dort k jakémukoliv výročí. Hodí se ale i k normálnímu posezení u kafe, čaje, na svačinu pro děti do školy. Ke snídani o víkendu. Můžete si ho dát jen tak nebo nahoru vyšlehat šlehačku,…
4 silvestrovské pomazánky na chlebíčky
Tak co si letos udělat na Silvestra? Chlebíčky s pomazánkami. Máme pro vás hned čtyři tipy, jak rychle, snadno a hlavně s českou grácií připravit občerstvení, které může fungovat druhý den i jako vyprošťovák. Na které pomazánky si z dětství pamatujete nejvíce? U nás to byla z uzené makrely nebo prostě rybičková. Pak vajíčková, česneková, křenová a nesměla chybět šunková pěna. A když…
Česká kuchyně: škvarkový koláč s povidly
Jak jinak oslavit 100 let naší země než klasickou českou kuchyní našich babiček? Pojďte s námi mít Chuť zažít víc spolu se škvarkovým koláčem. Když jsem naší dceři řekla, že udělám koláč z vepřových škvarek, myslela si, že je to sranda. Ale nebyla. Chystala jsem se na něj už pěkně dlouho. A pak jsem ho jednou slíbila tátovi.…
Zapečené narozeninové ústřice si zamilujete!
Učila jsem se jíst ústřice na dvou místech Francie. Různé velikosti, k tomu klasicky pár kapek citronové šťávy a nakonec zapít litrem suchého bílého vína. Máte to taky tak? Buď je milujete nebo si na ně prostě zvykáte! Ale! Existuje i jedna možnost, jak si ústřice dát, aniž by byla cítit ta klasická slaná rybina. Aniž bych musela…
Jak jsme pekly muffiny pro psy
A nejen pro ně! Thea mě tak dlouho prosila, ať něco pro psy upečeme, že jsme jí koupili kuchařku Neštěkej a jez! První volba padla na borůvkové muffiny (s borůvkami), my měli doma jen nektarinky a ostružiny. Thea si přivedla svou kamarádku Lindu, dvě proti mě, to už bylo víc než matka dokáže unést. Takže jsem jim musela…
Zapečený francouzský toust s ovocem
Den dětí, 1.6., jak ho slavíte vy? Naše holky už jsou tak velké, že na nějaký skákací hrad už je neutáhneme. Ale na dobrou sladkou snídani v podobě briošek na zahradě ano. Pojďte mít s námi chuť zažít víc. Francouzské tousty my nejčastěji prostě jen nakrájíme, obalíme v rozšlehaném žloutku se smetanou, troškou skořice a medu a osmahneme na pánvi…
1. máj lásky čas s cheesecake a třešněmi
Jestli něco peču z lásky, pak cheesecake. A jestli má být k 1. máji, pak s třešněmi. Ne jen tak nějakými, zkaramelizovanými v portském. Protože Portugalsko, to je také moje láska. Na cheesecake potřebujete sušenky. Já ne. Já dělám korpus ze sušenkového těsta. Je to vlastně levnější verze, ušetříte na sušenkách. A když vám trošku toho těsta zbyde, upečete si svoje domácí.…
Pavlova se šlehačkou a mraženými malinami
Moje dcera Mia miluje pusinky. Jakékoliv. Kdykoliv. Jenže, dělejte se s nimi, když můžete udělat jednu velkou pusinu. Starou dobrou Pavlovu. Nahoru stačí vyšlehat šlehačku a použít mražené ovoce. A teď upřímně. Tohle je moje první Pavlova. Všichni ji dělají, já se bránila. Až dodneška, kdy mi muž donesl snad milion bílků. Možná nevypadá profi, ale je neskutečně…
Lehký narozeninový dort pro holčičky
Zapomeňte na fondán a upečte si naháče. Tak se říká dortům, které jsou lehce potřené krémem a ozdobené netradičním způsobem. Pro princezny doporučujeme makronky, pusinky, čokoládu a ovoce. Upřímně, já žádná cukrářka nejsem, nemám trpělivost ani zrovna zručné ruce. Takže se nepouštím do velkých experimentů a držím se ověřených receptů. Nejčastěji podle kamarádky Dašky (Sugar MaMa), ta pro Slepičárnu…