Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou (bez vážení)

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou (bez vážení)

Co s meruňkami? Ovocné knedlíky nebo koláč! Pokud si netroufáte na kynutý, pak vyzkoušejte tento jednoduchý recept s jogurtovým těstem.

Také se vám nechce vytahovat váhu? Nebo jste na chalupě, chatě a nemáte ji tam? Na tento meruňkový koláč vám bude stačit jen hrnek o objemu 250 ml a lžíce. A pokud nemáte robota při ruce, pak mísa a balónová metla. Na drobenku použijte prsty. Rada na závěr, tento koláč chutná skvěle i s nektarinkami, broskvemi, jablky i švestkami. 

Meruňkový koláč s tvarohem

forma 25 x 35 cm

příprava: 60 minut

Co na koláč?

3 vejce

1 lžíce domácího vanilkového cukru (nebo 1 balení kupovaného)

1 1/2 hrnku třtinového cukru

1 balení bílého jogurtu (180 g)

1 1/2 hrnku polohrubé mouky + na vysypání formy

1 prášek do pečiva

1/2 hrnku oleje + na vymazání

Co na náplň?

250 g tučného tvarohu (v kádince)

1 lžíce domácího vanilkového cukru (nebo 1 balení kupovaného)

kůra z 1 BIO citronu

meruňky (asi 10 ks dle velikosti)

Co na drobenku?

3 lžíce polohrubé mouky

3 lžíce třtinového cukru

2 lžíce mandlové mouky (nebo nasekané ořechy najemno dle chuti) – seženete na Zdraveorechy.cz

1 lžíce mleté skořice

3-4 lžíce másla (podle potřeby)

Jak na to?

  1. Troubu předehřej na 180 °C. V míse od robotu utři pomocí balónové metly vejce s cukry do hladké pěny. Poté postupně přidávej jogurt, mouku, prášek do pečiva a nakonec olej.
  2. Formu na koláč vymaž olejem a vysyp moukou. Těsto do ní rovnoměrně rozděl. Tvaroh utři s vanilkovým cukrem a kůrou z citronu. Pomocí lžíce rozděl na těsto, navrch dej rozpůlené meruňky slupkou dolů.
  3. Připrav si drobenku. Do misky dej mouku, cukr, mandlovou nebo jinou oříškovou mouku a skořici. Postupně přidávej máslo a rukama (prsty) propracuj drobenku. Drobenkou zasyp koláč. Peč dozlatova, asi 40–45 minut. A jak poznáš, že je koláč upečený? Když do něj zapíchneš špejli,  po vytažení zůstane suchá.
Jak se vám líbil tento recept?

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.