A to doslova. Dělala jsem jí poprvé, přesně podle návodu ze sladké kuchařky od Romana Vaňka. Základ receptu je jeho (roláda je obalená ještě v kokosu), náplň jsem upravila dle našich chutí. Perfektně se hodí na Den dětí a ten se už blíží. První, co mě napadlo, když jsem začala s přípravou rolády bylo, že to není vůbec…
Netradiční pikantní mini chleby na piknik
Možná tento recept znáte v podobě mini rolek. Co když to pro jednou ale pozměníte a uděláte mini chlebíčky tak trošku na způsob italské focaccii a vezmete je s sebou na výlet k obědu? Tahle verze je úžasná v tom, že můžete použít skoro jakékoliv suroviny. Třeba chřest, jablka, hrušky, červenou cibuli, různé druhy sýrů a když vyměníte cottage v receptu za kokosový…
Jednoduchý jogurtový koláč s ovocem, čokoládou a drobenkou
Že je v jednoduchosti krása? Ano! Zvlášť, když jde o pečení. Z pár ingrediencí můžete rychle a hlavně snadno vytvořit nadýchanou a voňavou buchtu po ovoci, vanilce… Takže pokud máte dnes nebo v jiný den v plánu péct a nemáte moc času, tento recept je naprosto ideální. Jogurtových koláčů mám na blogu hodně, sem tam si upravím (přidám, uberu) některé suroviny, ale výsledek je…
Chřest obalený v parmazánu s bylinkovými bramborami
Když chřest, tak který recept? U mě vede jednoznačně polévka, ale taky taková ta klasika se strouhankou. Skvělý je i koláč, risotto. Vlastně cokoliv, pokud milujete chřest jako já. Jakmile začne měsíc květen, už se po chřestu ohlížím. Tedy nejen já, i můj muž. Zelený si necháváme pro radost z křupnutí a jeho ztvrdlé konce spolu s bílým chřestem rovnou šoupeme do…
Velký velikonoční mazanec nebo plněné mini mazance s drobenkou?
Obě varianty tu pro vás máme. Pokud se chystáte o Velikonocích péct tradiční recepty a máte doma čerstvé droždí, pak se vám můžou hodit. S kynutým těstem je to jako s dětmi. Chce to čas a dostatek trpělivosti. Pak už vám jen stačí suroviny v pokojové teplotě, na to nezapomínejte a místo, kde může kynuté těsto v klidu a hlavně v teple (bez průvanu) kynout.…
3 recepty z králíka: Na smetaně, s hořčičnou omáčkou a jarní paštika
Máte doma králíka a nevíte, co s ním? Máme pro vás tip, jak ho chutně zužitkovat. Vyzkoušejte tyto dvě omáčky a z masa a jater si připravte paštiku, třeba k večeři nebo jako jedlý dárek. Pokud se nechystáte péct celého králíka, naporcujte ho a z odřezků si připravte vývar na podlévání omáček. A pokud máte králíky dva, pak si nechte vývar na polévku. Jak…
Jak na pomazánku z pečené červené řepy
Dáváte si k večeři nebo ke svačině pomazánku? Vajíčkovou, česnekovou, z rybiček a co třeba variantu z červené řepy? Když jí upečete, chuť zintenzivníte! U nás doma jsou dva tábory, jeden červenou řepu miluje, druhý jí nemůže přijít na jméno. Ale když jde o pomazánku, dá se to zkousnout, v tom držíme za jeden provaz. Zjistila jsem, že problém je v té…
Recept na dvojbarevnou bábovku s mákem nebo ořechy
Také už vás nebaví péct dokola tu stejnou bábovku? Hledáte v kuchařkách a na internetu nějaký nový recept? Třeba se vám tahle verze s mákem může hodit. Základem je mramorová bábovka, jen jsem vyměnila kakao za mák, ale vy nemusíte! Můžete použít i mleté ořechy, pokud je máte rádi a hlavně, máte-li je doma a potřebujete je zužitkovat. V některých případech jde…
Svěží a křehký citronový chlebíček s polevou
Jakýkoliv sladký chlebíček je vděčným dezertem nejen na víkend. U nás doma vede makový, ale můj chef miluje citron. Volba tedy pro tentokrát byla jasná! A musím říct, že mě recept tak mile překvapil, že vám ho sem nejen dám, ale zkusím i popsat jeho chuť a vůni slovy. Je křehký, vláčný a zároveň se prsty trošku drobí. Voní…
Znáte rarášky? Kuřecí maso smažené v pivním těstíčku
Možná si na rarášky pamatujete z dětství. A máte na ně chuť? Pak je právě teď a tady ideální čas si recept trošku oprášit a dát si k nim třeba šťouchané brambory. Co s kuřecími prsy nebo vykostěnými stehenními řízky? Máte x možností, od klasického řízku až po omáčku. Pokud ale hledáte obměnu jídelníčku, zkuste si maso naložit do speciálního těstíčka. A bude…