Lehký narozeninový dort pro holčičky

Zapomeňte na fondán a upečte si naháče. Tak se říká dortům, které jsou lehce potřené krémem a ozdobené netradičním způsobem. Pro princezny doporučujeme makronky, pusinky, čokoládu a ovoce. Upřímně, já žádná cukrářka nejsem, nemám trpělivost ani zrovna zručné ruce. Takže se nepouštím do velkých experimentů a držím se ověřených receptů. Nejčastěji podle kamarádky Dašky (Sugar MaMa), ...

Snídaňový sendvič s lososem a volským okem

Řekněte mi někdo, proč slavit Valentýna jen jeden den v roce? Když každý den ráno můžete zažívat snídaňový foodporn? Tak šup do kuchyně a udělejte pro sebe a svou drahou polovičku sendvič. Nikdy jsem nechápala, jak se tahle věc (tedy jídlo) dá jíst, a přitom se neumazat od roztékajícího vajíčka. Takže, smiřte se s tím, že když budete ...

Francouzská cibulová polévka je láska!

Jestli někdo z vás řeší svátek zamilovaných, Valentýn, pak určitě sáhněte po francouzském receptu. A co jiného si dát než růžovou cibuli a bílé víno? Vím, zní to dost šíleně. Ale kdo jednou ochutnal bretaňskou roscoffskou cibuli, pro kterou Francouzi pořádají i slavnosti, pochopí. Je sladká, má lehce ovocnou chuť i štiplavou náturu. Přesně jako láska, ...

Jak na retro šlehačkovou bábovku

Moje máma mi nedávno půjčila takový receptář, který se u nás dědí. Jsou v něm sladké recepty, které běžně o víkendu pekly naše babičky. A mezi nimi i různé bábovky. Jako je třeba tato, šlehačková!  Na bábovkách mě baví jejich tvar, je variabilní podle formy. Připomínají mi neděli s kávou nebo kakaem. Prostě takovou rodinnou pohodu. A když ...

Mike Trafik vaří: Houbové risotto s trhaným kuřecím masem

Představte si, že se vracíte z hor. Je vám zima, máte hlad, tak co si uvaříte? Rozhodně tohle risotto! Nepotřebujete vývar, stačí vám sušené houby, bílé víno a farmářské kuře. DJ Mike Trafik je i kuchař. Věděli jste to? Kromě jiného (je to akční muž) je spolumajitelem restaurace Jam and Co. Dokonce má italské předky, a tak ...

Voňavý citronový chlebíček s tymiánem

Sladká nebo slaná snídaně či svačina? U nás obojí! Hlavně, když to provoní kuchyň, zahřeje a nasytí. Jako třeba tento máslový chlebíček s citronem a tymiánem. Když jsme doma marod, skončíme vždycky u pečení něčeho sladkého. Přesněji, Týna se rozhodne péct a já tam pak celá rozcuchaná a v pyžamu za ní dodělávám zbytek. Větší část, aby bylo ...

BBQ kuřecí křídla s chilli a medem

Umíte si představit barbecue kuřecí křidýlka jinak než v létě na grilu? My ano! Máme totiž troubu a vy určitě taky, tak si je užijte i při sněhové vánoci a pěkně doma. Můj chef tvrdí, že jsou BBQ křídla (nebo třeba paličky) stejně lepší, když se předpečou v troubě a teprve pak jdou na gril. Podle mě jsou ...

Zahřívací fazolová polévka pro chlapy

Vím, co si říkáte. Fazole a chlapy. Vždyť i v tom Mexiku je jedí! Když je šoupnete do polévky, pak si na nich pochutná u nás doma dokonce celá rodina. Stejně tak vy. Já chápu, že fazole rovná se nadýmání. Ale na druhou stranu, luštěniny to je velká dávka bílkovin a energie. Když je v polévce domácí vývar, ...

Jak na germknödel s povidly, šodó a mákem

Je libo alpský kynutý knedlík plněný švestkovými povidly, zalitý vanilkovou omáčkou a zasypaný mletým mákem s cukrem? Nemusíte si pro něj jezdit na hory, zvládnete ho i doma! Když vidím tenhle obr knedlík, vždycky si vzpomenu na zimu, lyžování a grog. Jenže, když na něj máte chuť a zrovna se nikam nechystáte, můžete si ho s klidným svědomím ...

Zkuste si upéct jablečné donuty

Jablka v těstíčku, jablečné koblížky nebo také donuty. Jenže pečené, ne smažené. Pojďte mít s námi chuť zažít víc! Tenhle recept jsem chtěla vyzkoušet už dlouho, jenže jsem nikde nemohla sehnat formu na donuty do trouby. Nakonec jsem na ní narazila v Makru a co víc, měla na sobě v němčině recept na pečená jablka v těstíčku. Trošku jsem ho upravila, ...