Na party, na oslavu, když mají přijít kamarádi na návštěvu nebo když vás chytne mlsná. Upečte si i vy v troubě rychlé křupavé placičky z parmazánu.
Hodí se k vínu i k bublinkám. Když přidáte čerstvé bylinky, krásně jimi placičky provonité a budou vypadat luxusně. Jen mějte na paměti, že várka v receptu je na pár kousků. Na oslavu si je upečte raději ze dvou, tří dávek. Těchto křupavých sýrových krekrů není nikdy dost!
Křupavé sýrové placičky
8 až 9 placiček
příprava: 20 minut
Co na placičky?
100 g parmazánu (nebo pecorina)
2 vejce
1 lžíce hladké mouky
mořská sůl
čerstvě namletý pepř
čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián, oregano…)
Jak na to?
- Troubu rozehřej na 180°C. Sýr nahrubo nastrouhej, přendej do mísy. Přidej vejce, mouku, sůl, pepř a nahrubo nasekané nebo natrhané bylinky. Vše promíchej pomocí vidličky.
- Plech vylož pečicím papírem. Pomocí lžíce tvoř tenčí placičky. Peč je dozlatova (dokřupava) 15 minut podle velikosti. Plech s placičkami nech na kuchyňské mřížce trošku vychladnout a poté podávej
